- ピンクサケ - 1個（1 kg）
- サロ - 100グラム（生鮮または塩漬け）
- 弓 - 2個
- パン粉パン粉 - 3アート。 スプーン
- 卵 - 1個
- ニンニク - 2-3歯
- フレッシュグリーン - - 味見する
- 塩、胡椒、調味料 - - 味見する
私たちは流水の下で慎重にピンクの鮭を洗い、ペーパータオルで乾かし、骨からフィレットを剥がして剥がします。 魚の肉は、ナイフで非常に小さな断片に切断されます。 肉挽き機の助けを借りるには、脂肪を粉砕するときだけです（そして粉砕する必要があります）。 また、タマネギを小さなキューブに切断し、プレスでニンニクを絞って細かい緑を切ります。 便利なボウルには、サーモン、サル、レタス、タマネギ、ニンニク、グリーン、手を混ぜる。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。 その後、塩、コショウを入れ、パン粉を細かく刻んでください。 この手順を繰り返します。すべてがうまく混合されています。 火の上に大きなフライパンを置き、油を注ぎ、よく暖めてください。 濡れた手でカツレツを作り、焙煎する。 カツレツは両側に5分間揚げられます。 グルメのために、私はガチョウの揚げ物に入れて、少し水を注ぎ、グリーンとニンニクを加えてさらに10分を出して揚げたカツレツをお勧めします。 カツレツは、ゆでたジャガイモ、米または新鮮な野菜で提供することができます。 それは白いソースと白いクールなワインによく合います。 私はあなたに楽しい食欲を望む！
サービング：4