自家製発酵のピンクティー - 段階的なレシピ
家庭での発酵プロセスは簡単です。 ベーキングトレイと箔のシートがあれば十分です。 まだ花びらをスクロールするために粉砕機が必要です。 ピンクの芽だけが必要なピンクのドリンクを作ることができます。 そして、あなたは真のピンクの茶を得ることができます。つまり、発酵した花弁を黒または緑の茶葉で希釈します。
必要な成分：
- バラの花びら - 50グラム。
- 茶葉 - 50グラム。
ステップバイステップの指示：
- まず、完全にオープンしたバラから花びらを切り取ってください。 花が濃い赤色ならば、お茶の飲み物は美しく豊かな色を得るでしょう。 しかし、黄色のバラからも、お茶にはとても興味深い色合いがあります。
メモに！ このレシピでお茶を作るには、どんな種類のバラの花びらにも合うでしょう。 しかし、特に風味豊かな香りのある飲み物は、お茶のバラの花から得られます。
- 収集された花びらは洗って乾燥させた後、肉挽き機に一度通す必要があります。
- 得られた塊は、ホイルで覆われたベーキングシート上に均等に分配されるべきである。
- ローズのあるトレーには、湿ったガーゼをかぶせ、100℃の温度で1時間半のオーブンに入れてください。
- 指定した時間が経過したら、ベーキングトレイを取り外し、花びらの塊をわずかに裏返し、乾燥したガーゼで覆う必要があります。 換気の良い明るい場所では清掃するのに約2時間かかりますが、直射日光の当たる場所は避けてください。
- ピンクの花弁の発酵のプロセスは、生のPuerとIvan-teaを発酵させるのと似ています。 水で醸造することができ、沸騰させることができる組成物が判明する。 味を改善するために、花弁を1：1の比率で茶葉と混合することができる。
