チキンとピザピザとは、「貧しい人々のための昼食」を意味します。 古典的なピザは、酵母生地から調製され、充填のために、バッファローミルク、トマト、およびより多くの場合、魚からチーズ「モッツァレラ」を使用する。 しかし、他の多くのレシピと同様に、ピザレシピは私たちの時間に完全に適合しており、大幅に変更されています。 酵母生地の代わりに、パフ、新鮮な、カードを使用することができます。 そして、充填物は、肉、魚、ソーセージ、燻製製品、あらゆる種類のチーズ、様々な野菜や緑など、冷蔵庫にあるほとんど全てに適しています。 2つの方法でピザを準備します：最初にパン生地を焼き、次にピザを詰めてオーブンで焼くか、パン生地全体をパン生地の上に置いてください。 最後の方法は私のレシピの基礎でした。
成分：- ブレッドクラム1大さじ。 l。
- バター200 g
- カーディル150g
- ミルク1大さじ l。
- 鶏肉1卵
- 塩5 g
- ひまわり油精製大さじ1 l。
- 小麦粉300 g
- ソーダ1 tsp。
- チキンフィレ300 g
- タマネギ2個。
- トマトソース2杯。 l。
- 加工チーズ200 g
- チーズハード150 g
- マヨネーズ100 g
- ニンニク3歯
- 野菜調味料10 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- ステップ1ピザ生地を作るには、トップグレードの小麦粉、バター、コテージチーズ、ミルク、生卵黄、植物油、パン粉、ソーダ、塩を取ります。
- ステップ2ピザトッピングを準備するには、チキンフィレ、大玉ねぎ、ニンニククローブ、加工チーズ（例えば「友情」）、ハードチーズ（好ましくは「カンタル」）、トマトソース、野菜調味料（塩入り）、マヨネーズおよび野菜オイル。
- ステップ3生地の調製。 小麦粉をソーダと一緒にボウルにとります。
- 軟化したバターをコテージチーズ、ミルク、卵黄、塩と混ぜ合わせる。
- 均質な塊が得られるまで混合物を十分に混合する。
- 小麦粉とカードの混合物を混ぜ合わせる。
- ステップ7生地をすばやく混練し、冷蔵庫に30分間入れます。
- ステップ8ベーキングディッシュに植物油を注ぎ、ブレッドクラムを振りかける。
- ステップ9生地を、ベーキングディッシュの直径よりも3cm大きい厚さ6〜7mmの層にロールし、調製した型に入れる。 生地の端を切断して、充填が漏れないようにする小さな縁を形成する。 エッジを曲げます。
- ステップ10充填物の調製。 チキンフィレットは立方体にカットされます。
- ステップ11あらかじめ加熱した植物油を入れたフライパンに肉を入れ、軽く茶色になるまで炒める。
- ステップ12グレート粉砕機を通した鶏肉片。
- ステップ13球根を切り取り、それらを半分に切断し、次に半分ずつ薄い半分のリングにします。
- ステップ14タマネギを油でフライパンに入れ、柔らかくなるまで保存する。
- ステップ15タマネギと細かい肉を合わせ、野菜調味料を振りかける。
- ステップ16徹底的に詰める。
- ステップ17乾燥した殻からニンニクの皮を剥がし、細かい鍋に火をつけます。
- ステップ18ニンニクをトマトソースと接続します。
- ステップ19ソースを混ぜます。
- チーズを薄いプレートに切ります。
- ステップ21硬いチーズを火鍋に火をつけて、韓国人のニンジンを準備する。
- ステップ22ピザの準備。 トマトとニンニクの混合物を生地に加えます。
- ステップ23トマト混合物の上に、ブリトーの底を完全に覆うようにクリームチーズのスライスを置く。
- ステップ24溶かされたチーズの上に、肉を玉ねぎで均一に分解する。
- ステップ25細かいメッシュで充填し、マヨネーズを塗布する。
- ステップ26ピザの上部を強く硬いチーズで覆う。
- ステップ27 180℃に予熱したオーブンに製品を置き、20分間焼く。 準備ができたピザは赤い挽き唐辛子で軽く振りかけることができます。