- アクティブドライイースト - 1ティースプーン（ベースの成分:)
- 小麦粉 - 4カップ
- 塩 - 小さじ1杯
- オリーブオイル - 1/3カップ
- ナス - 1ピース（ピザ用の成分:)
- 塩 - 2つのピンチ（味に）
- トマト - 1カップ
- ニンニク - 歯2個
- モッツァレラ - 220グラム
- 粉砕したパルメザン - 1/2カップ
- オリーブオイル - 1/3カップ
- 黒コショウ - 2つのピンチ（味に）
ミルクに小麦粉と塩を加えてください。 暖かい水を小さなボウルに注ぐ。 酵母と混合する。 小麦粉をオリーブオイルと混ぜる。 次に酵母を注ぐ。 このような美しい状態まで徹底的に混練する。 生地を少なくとも2時間放置して "上昇する"。 ナスをスライスに切る。 レシピは "ブドウ"トマトを使用します（普通のもので食べることができます）。 私たちは半分にカットしました。 ニンニクを細かく砕く。 ニンニクをトマトと混ぜる。 ナスをいくつかに切る。 大きなベーキングシートにナスを置く。 オリーブオイルとコショウを注ぐ。 約3分間焼く。 トマトにニンニクを加えます。 もう3分間オーブンにパンを戻す。 モッツァレッラを薄切りに切る。 ベーキングシートにオリーブオイルを注ぐ。 その上に薄い層で生地を伸ばします。 オリーブオイルを上にしてください。 チーズのスライスを全面に置く。 野菜をチーズの上に置き、粉砕したパルメザンチーズを振りかける。 15〜20分間焼く。
サービング：8