肉汁の生地非常に頻繁に、牛肉、豚肉または鶏肉を調理した後、優れたスープです。 私はピザ生地を作るためにそれを使用することを強くお勧めします。 このブロスはとても香りがあり、肉、野菜、ハーブの香りを吸収しました。 そして、それはすでにいくつかの脂肪を持っています。 このすべてが、この生地からのピザが美味しくて香ばしく出てくるという事実に寄与する
成分：- ブロスチキン250 ml
- シュガー1 tsp。
- イースト、新鮮、20 g
- 野菜マンナ3杯。 l。
- オリーブオイル4 tbsp。 l。
- 小麦粉2.3大さじ
- 塩1 g
- ピザブイヨン用の生地を準備するには、鶏のスープ、小麦粉、セモリナ、塩、オリーブオイル、新鮮な酵母、砂糖が必要です。
- ステップ2砂糖で粉砕し、暖かい場所に5分間放置する酵母。
- ステップ3揚げ酵母の中に、温かい（38℃）ブロスと大さじ2を加えます。 l。 小麦粉。 25分暖かい場所に置く。
- ステップ4この時間中のオパラはバブリングしています。
- ステップ5スピットマンゴ、オリーブオイル、塩を追加します。
- ステップ6小片に小麦粉を加えます。
- ステップ7柔らかい生地をかき混ぜる。
- ステップ8生地をタオルで覆い、暖かい場所に1時間置きます。 この間、生地を2回砕きます。
- ステップ9生地は準備が整いました。 このテストの部分は、3つの中程度のピザには十分です。