- ベールフィレ - 600グラム
- フェタチーズ - 200グラム
- ニンニク - 2歯
- ブラックオリーブ - 30グラム
- 新鮮なパセリ - - 味見する
- トマト - 3個
- 白ワイン - 1本のガラス
- 塩、黒胡椒 - - 味見する
- オリーブオイル - - 味見する
成分を準備する。 フォークで、ボウルにフェタチーズ（ブラインなし）をかき混ぜる。 細断されたパセリの緑を加えます。 プレスを通してニンニクを絞る。 次に、細かく切り刻んだオリーブを少し加えます。 よく混ぜる - ロールのための充填は準備が整いました。 ベーコンのフィレを薄いエスカロープに切断します。薄いエスカロープは、できるだけ薄く両側から切断します。 あなたが薄くなるにつれて、ロールがより穏やかになりますが、肉を過剰にしたりパンチしたりしないでください。 今すぐロールを巻いてください。 これを行うには、切れ目のスライスを置き、その端に十分な充填物を入れます。 そしてロールを注意深くオフにしてください。 明確にするために、写真を見てください。 私はこのロールを取得する必要があります。 あなたが見ることができるように、1つのロールで2-3回転する必要があります。つまり、あまり回転させることなくタバコのように折りたたむ必要があります。 子牛の肉は非常に柔らかいので、ロールはつまようじで固定する必要があります。 同様に、他のロールをオフにします。 フライパンで少量のオイルを加熱する。 静かにロールを横にして片面が軽くなるまで炒める。 下側のロールがつかまるときは、ゆっくりと爪楊枝を引き出し、ロールを回してください。 優しく全面的に均一な軽い地殻に炒める。 ブランチのトマト（沸騰水に1分間浸して剥がす）をし、小片に切り、フライパンに加える。 ワインを加えなさい。 塩とコショウを味付けして味付けし、適度な火をつけて、約20〜25分蓋なしでロールを煮る。 おしゃれなロールが用意されています。 お味噌汁！ ;）
サービング：5