- ビーンズ - 200グラム
- 水 - 2リットル
- 塩 - 3小さじ（エンドウ豆なし）
- ベイリーフ - 2枚
- シナモン - 1/2ティースプーン
- ウコン - 1ティースプーン
- バター - 1アート。 一杯
- 野菜 - 250グラム（カリフラワー、ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ）
- ギー - 第1回 一杯
- クミンの種 - 1 1/2の小さじ
- ジンジャー - 1/2ティースプーン
- アサフォチダ - 1/4小さじ
- パセリ - 第1回 一杯
- レモン - 8ドルレーク
ポットに水を注ぐ。 ベイリーフ、シナモン、塩を加えて沸騰させる。 あらかじめ浸した豆は沸騰水を投じる。 2回目の水が沸騰すると、フタでカバーします（ただしカバーしないでください）。熱を減らして、20分ほど煮込み、時々かき混ぜて泡を取り除きます。 このとき、野菜を小さな立方体にカットするか、好きなようにカットします。 鍋に入れて、ウコンやバターを加えます。 蓋をして鍋を閉じ、豆を完全に沸騰させるのに要する量だけ調理を続ける。 フライパンで別に、バター2杯を溶かし、クミン種子とコショウを加えます。 クミンの種が暗くなったら、ジンジャーとアサフェティダを加えて1分以内に炒める。 フライパンの内容をパンに加えてください。 その後、スープを蓋で覆い、弱火で約5〜7分間炊きます。
サービング：6-7