- 小麦粉 - 1カップ
- 塩 - 茶さじ1/2
- パルメザンチーズ - 1/2カップ
- バター - 4項目。 スプーン
- クリーム - 1/4ガラス
- 塩、黒コショウ、ゴマまたはケシ - - 味に（必要な場合）
1.細かくパルメザンチーズを火格子。 200度まで加熱するオーブン。 羊皮紙をスプーンで巻いたり、小麦粉を軽く振りかける。 フードプロセッサーのボウルに小麦粉、塩、チーズ、バターを混ぜ合わせて、クリーミーな一貫性を持たせます。 2.約1/4カップのクリームを加えて、再び混合する。 生地が一緒にうまく貼り付かない場合は、少数のクリームティースプーンを加えてください。 3.軽く粉砕された表面上の生地を、必要に応じて粉を加えて、厚さ6mmまたはそれより少し薄くなるまでロールアウトする。 コルゲートホイールまたはシェイプを持つクッキーカッターを使用して、生地をクラッカーに切断します。 4.準備されたベーキングシート上にお互いから2.5cmの距離に置く。 フォークでクラッカーの表面全体を突き刺し、塩、黒コショウ、ごま、またはケシの種を振りかける。 クラッカーを約12分間軽く茶色に焼く。 5.クラッカーをカウンターで冷やして、暖かくまたは室温で召し上がれます。 クラッカーは密閉容器に数日間保管してください。
サービング：8