- Chickpeas - 200グラム
- 肉骨と脂肪 - 1キロ（ラム、ポークまたは牛肉）
- バルブ - 2個入り
- ニンジン - 1個
- ペッパースイート赤 - 1/2個
- ニンニク - 6歯
- トマトペースト - 2アイテム。 スプーン
- 新鮮なチラントロ - - 味に
- バター - 30グラム
ヒヨコマメは一晩塩水で冷水に浸しておかなければならない。 水は後悔しません。数時間後にうねりが広がりますが、完全に覆うには水が必要です。 翌日、チキンパがすでに必要な条件に達したら、スープのスープを沸騰させます。 まず、肉を骨や脂肪で少しずつ切ります。 我々は大きな鍋に肉を入れ、4リットルの冷たい水を注ぎ、調理する。 その間、私たちは野菜に取り組んでいます。ハーフリングのタマネギ、薄いマグカップのニンジン、小さな立方体のピーマンをカットします。 ニンニクはちょうどきれいで、粉砕しないでください。 フライパンで、バターを溶かし、ニンニクとグリーン以外のすべての野菜をそれに投げ入れる。 タマネギが透明になるまで約5分間中火で炒める。 トマトペーストを加えてください（トマトが良い場合は2〜3個を切り、パスタの代わりに加えてください）、よくかき混ぜ、3〜4分ほど調理して熱から取り除きます。 肉が入ったスープが沸騰するとすぐに、泡を取り除き、チキンピアを鍋に加えます。 我々は、パンの内容物がゆっくりと沸騰するように火を調整する。 ゆでたチキンピースを肉で1時間ほどゆでる。 1時間後に、ニンニクの頭を（完全に別個の歯列でできます）鍋に入れ、スープを沸騰させて、鍋から揚げた野菜を加えます。 野菜をスープに加えてから10分後に、必要に応じて塩と胡椒で味付けすることができます - いくつかのスパイス（コリアンダーはうまくいくでしょう）。 別の15分間ゆっくりと沸騰させ、熱から取り除き、蓋の下に立って10分間放置し、プレートに注ぎ、提供する。 お味噌汁！
サービング：8