- ミルク - 1/2カップ
- 無塩バター - 1/4カップ
- お湯 - 1/2カップ
- 砂糖 - 1/3カップ
- 大きな卵 - 2個
- シナモン - 小さじ1杯
- 乾燥酵母 - 2 1/4の小さじ
- 塩 - 1 1/2杯
- 小麦粉 - 3 1 / 2-4メガネ
- ブラウンシュガー - 1/2カップ（詰め合わせ）
- シナモン - ティースプーン2杯（詰め合わせ）
- ミルク - 2項目。 スプーン（詰め物）
1.生地を作る。 バターを切る。 小さなボウルで、ミルクをバターと混ぜ、その上にお湯を注ぐ。 オイルが完全に溶けるまでかき混ぜる。 2.別の小さなボールで、卵と砂糖を打ちます。 別のボールで、3 1/2カップの小麦粉、シナモン、塩、酵母を混ぜる。 ミルク混合物と卵混合物を加え、ミキサーを低速で泡立てる。 速度を中程度に上げ、滑らかになるまで泡立て続ける。 この後、生地が滑らかで弾性になるまで、速度を高くして10分間叩いてください。 5分後に生地がまだ粘着性がある場合は、粉を追加してください。 4.ボウルにバターを注ぎ、ボウルに生地を入れます。 フィルムで覆い、試験を2回（2〜2時間半）行う。 テーブル上の生地を打ち、10分間放置する。 このとき、蓋をして生地を覆い、冷蔵庫に一晩入れます。 5.詰め物を作る。 シナモンと砂糖をボウルに入れて混ぜる。 6.生地を30x45cmの矩形に丸め、生地にミルクを注ぎ、境界線を2.5cmの端に残します。生地に砂糖を撒いてください。 7.ワイド側のロールをしっかりロールし、シームを下にして羊皮紙の入った羊皮紙に置きます。 きれいな乾いたタオルで覆い、約1時間半、約1時間半かかります。 オーブンを175度に予熱する。 生地が上昇した後、30-40分間パンを焼く。 サービングする前に完全に冷ます。
サービング：6-8