- 小麦粉 - 1 1/2カップ
- 砂糖 - 2項目。 スプーン
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 非塩漬けバタースティック - 1 1/2個
- 水 - 4項目。 スプーン
- チェダーチーズ - 1/2カップ
- 散水用：小麦粉 - 3/4ガラス
- 砂糖 - 3項目。 スプーン
- ブラウンシュガー - 3 st。 スプーン
- シナモン - 小さじ1杯
- クローブ - 1/4ティースプーン
- ナツメグ - 1/2茶さじ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- バター - 6 Art。 スプーン
- ピーカン - 1/4カップ
- 充填の場合：リンゴ - 2キログラム
- レモン - 1/2個
- 小麦粉 - 1/4ガラス
- 脂肪クリーム - ガラス1枚
- アスタリスクスター - 1個
- 新鮮な生姜の片 - 1個
- カーネーション - 4個入り
- シナモンスティック2個入り
- ナツメグ - 1/8ティースプーン
- 砂糖 - 1 1/2カップ
- 水 - 1/2カップ
- リンゴサイダー酢 - 1日目。 一杯
1.パイの生地を作る。 小麦粉1 1/2カップ、砂糖2杯、塩小さじ1/4を混ぜる。 バター、チョップ、チーズチーズを加えます。 混合物がクラムのように見えるまで、フードプロセッサーを攪拌する。 クラムが濡れるまで氷水を十分に加えます。 2.生地を作業面に置きます。 生地をディスクに成形する。 ポリエチレンフィルムをねじ込む。 生地を冷蔵庫に30分間入れてください。 フードプロセッサーを持っていない場合は、手で生地を調理することもできます。 3.粉末を準備する。 小麦粉、砂糖、香辛料、塩をボウルに入れて混ぜる。 バターを細かく切る。 油を加えて混合する。 脇に置いてください。 4.詰め物を作る。 リンゴをスライスに切り、各スライスを半分にカットします。 ミックスしたリンゴ、レモン汁、大さじ1/4カップを大きなボウルに入れ、混合物がリンゴを均一に覆うようにします。 私が立ち上がるのを待つ。 5.クリーム、アニス、チョウザメ、クローブ、シナモンスティック、ナツメグを小さな鍋に入れて沸騰させます。 熱から取り出し、少なくとも20分間放置する。 混合物をきれいな小さな鍋に入れ、混合物がカラメルのように見えるまで低めの温度で加熱する。 中温の鍋で砂糖、水、酢を高熱に加えて撹拌しないで、深い琥珀色になるまで約8分間煮る。 ゆっくりとクリームを加えて混ぜる。 リンゴの上に1/2カラメルを注ぎ、かき混ぜる。 時々かき混ぜて約10分間放置する。 煮込んだカラメルを加える。 6.オーブンを190度に予熱します。 小麦粉を浸した表面上の生地を直径40cmの円形に丸め、ケーキの型に入れて側面を作ります。 7.リンゴの混合物を生地の上に置きます。 8.粉末を上に振りかける。 リンゴが柔らかく黄金色になるまで、約1時間10分かけてケーキを焼く。 9.ケーキをカウンターで1時間冷やします。 ケーキを暖かくまたは室温で提供する。
サービング：12