- ブドウの葉 - 16個（漬け込み可能）
- ライス - 1/2カップ（水に1時間浸漬）
- 新鮮なミント - 3-4枚（葉）
- 細かく刻んだパセリ - 1/2カップ
- スライスしたタマネギ - 1/4カップ
- レッドチリパウダー - 1/2ティースプーン
- レモンジュース - 1/2カップ
- オリーブオイル - 1/4カップ
- 塩 - 1ティースプーン
米を排水し、細かく切り刻んだパセリ、塩、玉ねぎ、細かいミント、唐辛子粉、レモンジュース1/4カップを加えてよく混ぜる。 ゆっくりと葉をすすぎますが、穏やかに葉を傷つけません。 堅い茎（もしあれば）を剥がし、光沢のある側で輝く。 スタック1大さじ。 米の混合物は葉の中心に近い。 エッジの周りに葉を折りたたむ...そして、葉の尖った端にしっかりとひねります。 葉を傷つけないように注意してください。 残りの葉を同じ手順で繰り返します。 次に深い鍋に、ニンジンやジャガイモをスライスしてください。 さて、ブドウ "ロール"をきれいに敷いて（コンパクトに置く）、いくつかの道具（例えばプレート）を上に置いて、その上に何か重いものを置いてください。 炊飯器の電源を入れます。 1カップの水と残りのレモンジュースを加え、沸騰させ、中火で炊飯器を回転させ、45分（低温の場合は1時間）カバーする。 水位を確認し、必要に応じて追加してください。 時間が経過したら、1/4カップのオリーブ油を加え、さらに15分間調理します。 その後、プレートから取り出して、ジュースと油を吸収するために1〜2時間放置する。 楽しい食欲をテーブルに提供することができます。
サービング：4-6