- ナス - 650グラム
- 大型バルブ - 1個
- チェリートマト - 4カップ
- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- オリーブオイル - 1/4カップ
- パスタペンネまたは他の管状パスタ - 330グラム
- 種なしのオリーブをスライス - 1/4カップ
- 細かく粉砕したパルメザンチーズ - 1/2カップ
オーブンを220度に予熱します。 中型のフライパンに、ナス、タマネギ、トマト、塩の1 1/2杯、コショウとバターの小さじ1/4を混ぜる。 準備が整うまで焼き、約30分揚げてください。 一方、パッケージの説明書によると、沸騰した塩水を入れた大きな鍋でパスタを沸騰させる。 調理後に液体の1/2を残す。 水を排水してパスタを戻してください。 パスタの炒めたナスの混合物、オリーブとパルメザンを加える。 必要に応じて、1/4〜1/2の予備の液体を加えて攪拌します。 パスタをすぐに提供し、チーズでそれらを振りかける。
サービング：6