- バター - 50グラム
- 卵 - 1個
- 冷たい水 - 3項目。 スプーン
- 小麦粉 - 200グラム
- 塩 - - 味見する
- ナス大 - 2個
- 赤い甘い唐辛子 - 1個
- バルブ赤 - 1個
- パセリの束 - 1ピース
- チラントロの枝 - 3-4個
- ニンニク - 2歯
- ライム（またはレモン） - 1/2個
- オリーブオイル - 4アイテム。 スプーン
- 黒コショウ粉 - - 味見する
- バルサミコ酢 - - 味見する
私のアザラギンとレッドペッパー、乾燥させましょう。 私たちはその中に小さな切り込みを入れ、オリーブオイルで油脂をつけ、25-30分間オーブンに送ります。 調理するまで焼く。 ピーマンとナスを焼いている間、私たちはタルトレット用の生地を用意します。 卵とバターを混ぜ、やさしく混ぜる。 ふるいにかけた小麦粉、冷水、塩を混合物に加えます。 生地をひねり、食品フィルムに包んで冷蔵庫に20〜30分間送る。 慎重に種子、ナスの皮を焼いた焼きピーマン。 グリーンを細かくチョップ。 タマネギをハーフ・リングに切りました。 ナス、ハーブ、ニンニク、塩、コショウなどを混ぜて、小さなキューブに刻んだナスとピーマン。 攪拌する。 冷蔵庫から生地を取り出し、薄い層に巻きます。 薄い生地から円を切り取って - 直径では、それらは型よりもわずかに大きくすべきである。 金型の底に油を注いでください。その後、タルトレットを形作ります。 我々は、予熱された180度のオーブンを10分間入れて、少し乾燥させる。 次に、野菜の充填物でタルトレットを満たし、準備が整うまで10-15分間オーブンに送ります。 必要に応じて、タルトレットの端に卵黄を塗布することができます。 ナスと一緒においしいタルトレットは準備ができています！ あなたは暑いと寒い両方を提供することができます。
サービング：4-5