- 白パン - 4スライス（クラッカー）
- 小さなシャロット - 1個（クランチ）
- ニンニク - 歯1個（クラッカー）
- 塩 - 1/4ティースプーン（クラッカー）
- 挽きたての黒コショウ - 味に（クラッカー）
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン（クラッカー）
- パルメザンチーズ - 2品目 スプーン（クラッカー）
- ブドウのトマト - 450グラム
- オリーブオイル - 茶さじ2杯
- 赤ワイン酢 - 1日目。 一杯
- 塩 - 1/8ティースプーン
- 砂糖 - 1ピンチ
- 新鮮な挽いた黒コショウ - 味に
- 一握りのバジル葉 - 1個
1.クラッカーを準備する。 これを行うには、オーブンを175度に加熱します。 約2杯を作るためにシャロットをチョップ。 ガーリックプレスを研ぎ、または通過させる。 パンを切り、フードプロセッサーに入れます。 大きいパン粉の大きさに粉砕する。 また、手動でパンを小さな断片に分割することもできます。 パンをベーキングトレイに置き、トーストが混合物で均一にコーティングされるまで、シャーロット、ニンニク、塩、黒コショウ、オリーブ油および粉砕したパルメザンチーズと混合する。 時々かき混ぜて約15-20分、黄金色の茶色になるまでクルトンを焼く。 オーブンから取り出し、少し冷やしてください。 2.サラダを作る。 それぞれのトマトの半分を切り取って、皿の上に切り取って並べます。 3.酢、オリーブオイル、塩、砂糖、黒コショウを小鉢に入れて混ぜる。 トマトの混合物で霧雨。 4.トマトを砕いたパン粉で振りかける。 粉砕したバジルで飾り、すぐに奉仕する。
サービング：4