- アーモンド - 3/4カップ
- 砂糖 - 3/4カップ
- 小麦粉 - 2カップ
- バター - 250グラム（小片にカット）
- 卵黄 - 3個入り
- レモンジュース - 2 Art。 スプーン
- レモンピール - 1 1/2ティースプーン
- 脂肪クリーム - 3/4ガラス
- 苦いチョコレート - 240グラム（大スライス）
- アプリコットジャム - 3/4ガラス
フードプロセッサーでアーモンドと砂糖を粉砕する。 ボウルに入れてください。 フードプロセッサーで小麦粉と油を混ぜる。 卵黄とレモン汁を加えて混ぜる。 アーモンド混合物とレモン風味を加え、混ぜる。 コンビネーションから生地を取り出し、プラスチックラップで包み、少なくとも2時間または夜間冷蔵庫に入れてください。 オーブンを170度に予熱します。 軽く粉砕された表面に厚さ6 mmの生地を巻く。 ラウンドクッキーカッターまたはシェイプを使用して、ラウンドシェイプのクッキーを切り取ります。 クッキーをベーキングシートに置き、縁の周りに黄金色の茶色になるまで約18分焼きます。 冷却する。 クッキーが調理されている間、クリームを沸騰させ、チョコレートを加えます。 5分間放置し、滑らかになるまで撹拌する。 冷却する。 厚くなるまで叩いてください。 1つのクッキーに1杯のジャムを置き、2番目のクッキーでトップを覆う。 上に少しチョコレートの塊を置く。 サービングする前に少しクールクール。
サービング：30