メキシカンスナックナチョスは、1943年に1人の有能なレストランマネージャーが発明したメキシコの人気のスナックです。 元のナチョスは、塩漬けと揚げたトルティーヤチップ、溶けたチェダーチーズ、唐辛子の3つの成分で構成されていました。 メキシコでは、サルサ、タコ、溶かしたチーズ、サラダ、新鮮なアボカドなどの様々なソースを使ってこのスナックを提供しています。 トルティーヤチップはコーンフラワーで作られています。 チップをペッパー、サワークリーム、チーズで焼くと、柔らかく柔らかくなります。
成分：- 小麦粉のトウモロコシ1杯。
- 水煮250 ml
- 小麦粉、小麦粉50 g
- パプリカ甘い粉4 g
- 黒コショウ粉4 g
- シナモングラウンド4 g
- 塩4 g
- トウモロコシ油450 ml
- 小麦粉100 g
- チェダーチーズ100 g
- サワークリーム100 g
- ペッパー甘い1 PC。
- ナチョスのチップを作るには、コーンフラワー、米粉、小麦粉、コーン油、塩、シナモン、コショウ、パプリカが必要です。
- ステップ2トウモロコシの小麦粉をふるいにかける。
- ステップ3塩とスパイスを加えます。
- ステップ4お湯を注ぐ。 20分間放置する。
- ステップ5米粉を加えます。
- 生地を混練するときはコーンオイルを加えます。
- 最後に、生地の弾力性のために小麦粉を少し加えます。
- ステップ8生地をボールに分けます。
- ステップ9ワックス紙のシートの間にボールをロールします。
- ステップ10円を8つの部分に分割します。
- ステップ11鍋の中で植物油を加熱する。 一度にいくつかの三角形を投げて一緒にくっついていないようにしてください。 トルティーヤは黄金色になり、カリカリになるはずです。
- ステップ12チップをペーパータオルに置き、余分な油分を除去する。
- ステップ13完成したチップをプレートに置く。
- ステップ14チップをベーキングトレイに置き、サツマイモのサワークリームまたはクリームを各1個、チョップしたピーマン、チーズを入れた上に置きます。 熱いオーブンに3分間入れてください。
- ステップ15レタスの葉にチョップされたタマネギ、オリーブ、サルサソースを入れたナチョスのサービング。