「凍らせた卵黄」私たちのサイトでは、鶏卵を使用するおいしい朝食のレシピ：オムレツ、卵、ポーチドエッグ、焼いた卵があります。 しかし、シェフは引き続き卵の魔法を研究し、新しい実験料理を発明しています。 今日、私たちはこれらのレシピの1つを繰り返そうとします。 これを行うには、いくつかの準備の後に卵を凍結する必要があります。 タンパク質は構造を変えることなく霜を完全に許容しますが、卵黄はバターのようになります。非常に微妙な質感です。 トーストやトースト（これをしながら塩漬けしたもの）の薄い層で塗られ、ソースを作るのに使うことができます。 言い換えれば、実際には、卵は魔法の製品です。 卵を準備することの重要性を徹底的に洗い流してみてください。 おいしい料理の実験！
成分：- 鶏肉2匹。
- パン黒3枚
- 塩の海2 g
- オリーブオイル2杯。 l。
- ペッパーの香り2 g
- パテを準備するには、新鮮な卵、オリーブオイル、海塩、香辛料のコショウ、黒いパンを取る必要があります。
- ステップ2新鮮な卵を完全に洗浄する。 冷凍庫に3日間入れてください。
- ステップ3トーストを準備する。 オリーブオイルの両側に黒いパンをスライスした。
- ステップ4調理の前夜に冷凍庫から卵を取り出し冷蔵庫に放置して解凍するのに数時間かかります。 蛋白質から卵黄を分離する。
- ステップ5タンパク質を振りかけ、オリーブオイルで炒める。 任意の形（丸、三角形）を使用することができ、フォームの有無にかかわらず使用できます。
- ステップ6トーストと上の卵黄の上にリスを置きます。
- ステップ7卵黄を半分に切ります。 濃厚な海塩の散らかしと新鮮な甘い唐辛子でトーストを薄く塗ってください。 スナックを提供する。