準備を始める前に、ショップチップの味を繰り返してはいけないと警告したいと思います。 これはあなたの家に健康チップの味のエンハンサーとフレーバーを加えることを除いて、単純に不可能です。 私たちはこれをしないと味が圧倒されないので、これをするようアドバイスしません。
チップを作るのに何が必要ですか？
材料に加えて、あなたはいくつかのツールで自分自身を武装させる必要があります。 すべてが手に入るように事前に準備することが最善です。
あなたが必要になります：
- ピーラー
- ディープフライヤーまたはディープスチールパン
- タオル
- 紙製のナプキン
- 電子レンジまたはオーブン
野菜ピーラーの助けを借りて、あなたは薄くジャガイモを切る必要があります。 この繊細さは、ナイフやシュレッダーでは達成できません。 タオルを使用すると、ポテトスライスから余分な水分を拭き取る必要があり、余分な脂肪は紙ナプキンを吸収します。 あなたは深い揚げ物や鍋に入れるチップを揚げる。 パンが狭くて高ければ最高です。 あなたが植物油を救うことができるこのようにしてスプラッシュしません。 最後の段階は、電子レンジやオーブンで乾燥させることです。そのおかげでチップは本当に鮮明になります。
必要な食材とステップバイステップクッキング
チップを準備するには、次のものを取る必要があります：
- いくつかのジャガイモ
- 塩
- プロヴァンスハーブ
- オリーブ油またはヒマワリ油
ジャガイモの量は、既製のチップの所望の数に依存する。 たとえば、店舗の棚に表示されるチップの標準パッケージを準備するには、1つのジャガイモだけが必要です。
準備をしましょう
- ジャガイモをとり、完全に洗って皮をむきます。 植木鉢を持ち、やさしく薄切りに切ってください。 各スライスは慎重に拭いて余分な水分を除去します。
- スライスしたスライスの大きなボウルに入れ、スパイスを振りかける。 均等に分散されるようにミックスします。
- あなたが鍋で揚げることを計画しているなら、それに油を注ぎ、火の上に置く。 油は約3〜5センチメートルでなければならない。 それをよく再加熱する。
- 鉄のコランダをとり、スライスを入れて炒める。 優しくあなたの将来のチップをかき混ぜる。
- 彼らは美しい黄金色を取得するとすぐに、それを取り出し、余分な脂肪が吸収されるようにペーパーナプキンに広げる。
- 羊皮紙をベーキングシートに置き、揚げたチップを広げ、予熱されたオーブンに200度入れてください。 乾燥して完全に準備が整うまで数分かかります。
それで、自家製のチップが用意されています。 あなたはもう少し塩、胡椒、ハーブを加えてボウルに入れることができます。