私たちのレシピはすべて低カロリー（うち2カロリーは200カロリー以下）ですが、最も差別的なチョコレートファンを満足させるような豊かな味を持っています。 あなたはまだ楽しみを開始する魅力的な理由が必要ですか？ チョコレートが健康にもたらすメリットについて考えてみましょう。 新しい研究によると、カカオに含まれる抗酸化物質（フラボノール）は、心臓病のリスクを低減し、血流を改善し、また癌を予防します。 この有用な情報とレシピを使用することで、定期的にレシピを受けて楽しむことができます。 ダークチョコレートを美味しくて信じられないものにすることはできますか？
バニラとブラックチョコレートのボイルドパイ
ゆでた梨のデザートは食欲をそそりやすく、準備が簡単です。
4人分
準備：10分
準備：22~27分
乾燥した白ワインの3分の1、例えば "ピノ・グリジョ"または "ソーヴィニヨン・ブラン"。 1/4カップの砂糖; 2つのレモンの細かく砕いた味わい。 1バニラポッド; 熟した梨4個を剥がして剥がし、4個に切った。 140グラムのチョップドダークチョコレート。 ミディアムソースパンでは、ワイン、砂糖、レモンの香りが混ざり合います。 一緒にバニラポッドをカットし、バニラの種をこすって液体と混ぜる。 中程度の熱で2分間煮る。 梨をシロップに加え、20〜25分間または柔らかくなるまで煮る。 調理中は、シロップを使って時々梨に水を与えます。 梨が準備ができたら、チョコレートソースを準備します。 ゆっくりと沸騰する水を使った二重の鍋で（またはフリーバスの方法を使用して、チョコレートを溶かす）。 プレートに4倍の梨を広げ、それぞれシロップ2杯分を注ぎ、その後チョコレートソースで盛ります。 直ちに提出してください。 391 kcal、13 g脂肪（26％kcal、7 g飽和脂肪）、59 gの炭水化物、3 gのタンパク質、8 gの繊維、30 mgのカルシウム、1（1梨と2大さじチョコレートソース）鉄1mg、ナトリウム4mg。
ラズベリーソースのチョコレートスフレ
このデザートの飽和味は、スキムココアパウダーを与える。
8人分
準備：30分
準備：17分
チョコレートスフレの場合
粉末糖の1グラス; 1/2カップ無糖ココアパウダー; 大さじ2。 小麦粉のスプーン; 1/2カップミルク（2％脂肪含有量）; 1/2カップ冷たい水; 室温で4つの卵タンパク質; クエン酸の1/8のtsp; 1大さじ 1杯の砂糖。 室温で3卵黄; 植物油
ラズベリーソース用
新鮮なラズベリー500 g; 大さじ2。 砂糖のスプーン; 1/2 tsp新鮮なレモン汁。
オーブンを予熱します。 粉末の砂糖、ココア、小麦粉を二重の鍋に移す（または水浴法を使用する）。 鍋にミルクと冷たい水を加え、クリーム状の粘稠度が形成されるまで泡立てます。 混合物が濃くなるまで8-10分間鼓動を続ける。 熱からパンを取り出し、脇に置きます。 ミキサーで、卵白とクエン酸を泡立て、徐々に砂糖を加えます。 卵黄をチョコレートの混合物に混ぜる。 タンパク質発泡体の半分を加えて混合し、残りの発泡体を加える。 生地をスプーフして一日のスフレの油に入れますが、上までは入れないでください。端に1cmほど置いてください（焼く前に冷蔵庫で24時間冷蔵できます）。 金型をベーキングトレイに広げて約17分間焼くか、またはスフレが上がるまで中央に柔らかく残します。 その間、食品加工業者のラズベリーを粉砕します。 砂糖とレモン汁をかき混ぜる。 ラズベリーソースでスフレの各部分を注ぎ、提供してください。
メキシコのチョコレートシャーベット
カーネーションとシナモンは、この冷凍食品のチョコレート風味を補完します。
6人分
準備：2時間
準備：5分
2カップの水; 1グラスの砂糖; 1カップの無糖ココアパウダー。 クローブの5つの串焼き; シナモンの1つの棒; 1/4カップのローストしていないアーモンド; 1ティースプーン粉砕シナモン; 砂糖1/2ティースプーン。 金型を潤滑するための植物油。 鍋の中で、中程度の熱で砂糖で水を加熱する。 砂糖が溶けたら、ココアを加え、泡立て器でかき混ぜ、次にクローブの枝とシナモンスティックを加えます。 低温で3〜4分間調理し、絶えず攪拌する。 チョコレート混合物を熱から取り除き、冷蔵庫で最低2時間冷蔵してください。 メッシュドレンを使用してチョコレートミックスをボウルに入れ、アイスクリームに注ぎ、指示に従ってください（アイスクリームメーカーがいない場合は氷上で凍結してください）。 一方、アーモンドをローストする。 これを行うには、オーブンを200℃に予熱します。アルミ箔を張ったベーキングシートにアーモンドを入れ、約5分間乾燥させます（アロマが現れるまで）。 シナモンと砂糖をミックスボールで混ぜる。 オーブンからナッツを取り出し、油でそれらを振って、砂糖とシナモンの混合物に混ぜ、そしてボールからナッツを取り出し、プレート上で乾燥させておきます。 凍ったシャーベットはすぐに使用できます。 しっかりとした一貫性を得るには、数時間冷凍庫にシャーベットを入れます（氷の形を使った場合はシャーベットを浅いボウルに移し、大きなフォークを使って粉砕します）。 アーモンドで飾り、奉仕する。 1食当たりの栄養価（1/2カップ）：196kcal、5gの脂肪（20％kcal）、1gの飽和脂肪、42gの炭水化物、4gのタンパク質、5gの繊維、38mgのカルシウム、3mgの鉄、5mgナトリウム。
チョコレートを溶かす方法
耐熱ガラスボウルにチョコレートを入れてください。 ボウルが乾燥していることを確認してください。水分がチョコレートを溶かす過程を妨げる可能性があります。 小さなポットに水を入れて沸騰させ、熱を下げます。 パンの上にチョコレートのボウルを入れてください。 遅い火の場合（水が沸騰するとチョコレートが燃える）、チョコレートを加熱して、ほとんどすべてのチョコレートが溶解するまで攪拌します。 ボウルに未溶解のチョコレートがまだ残っている場合は、火からパンを外します。 完全に溶けるまでチョコレートをかき混ぜ続けます。 ちょっと涼しい - あなたはあなたのレシピに使ったり、デザートを注ぐことができます。