- サツマイモ、皮をむくとスライス - 900グラム
- ジャガイモ、皮をむくとスライス - 450グラム
- 無塩バターに溶かした大さじ2〜120グラム
- チョップドフレッシュセージ - 21/2 Art。 スプーン
- 牛乳 - 11/2カップ
- 塩と粉唐辛子 - 1味見する
- フレッシュブレッドクラム - 1本のガラス
サツマイモとジャガイモを大きな鍋に入れ、水と塩を加えます。 沸騰させ、熱を減らして、ジャガイモが柔らかくなるまで約9分間調理する。 排水とマッシュ。 オーブンを190度に予熱します。 小さな鍋にバター120gを5〜7分間中火で溶かします。 熱から取り除き、セージ2杯を加える。 ジャガイモにバターとミルクを加えなさい。 塩とコショウで味付けしてください。 鍋に入れる。 混合物は2日間冷蔵庫に保存することができます。 ブレッドクラムを溶かしたバター2杯と残りの1/2杯のセージで混ぜる。 塩とコショウで味付けしてください。 炒める。 ポテトとブレッドクラムを混ぜる。 黄金色の茶色になるまで30〜40分焼く。 上部が暗すぎる場合は、ホイルで覆ってください。 10分間冷やしておいてください。
サービング：6-8