リゾット
料理の成分：
- カボチャ1個。
- 野菜ブロス1l
- タマネギ-1 pc。
- 米250 g
- 白ワイン1グラス
- パルメザン - スプーンフル
- パセリ-1ビーム
- 植物油-2大さじ スプーン
- オリーブ油-1 tbsp。 一杯
ピールとひまわりの種からカボチャをはがす。 肉を切り取ってベーキングディッシュに入れ、植物油でグリースを吹き込み、+ 200℃で20分間焼く。鍋で玉ねぎをオリーブオイルに保存し、米を加えて熱いスープの2つの鍋を入れる。 液体が吸収されるまで待ってから、ゆっくりと液体を注ぎます（約15分かかります）。 ワインのガラスを加えて混ぜる。 米が柔らかくなるまで残りの液体を注ぎ続けますが、内部はまだ固体です。 焼いたカボチャを加え、パルメザンを炒め、リゾットにパセリを振りかける。
クッキーマドレーヌ
料理の成分：
- バター（軟化） - 2カップ
- 砂糖 - 2/3カップ
- バニラ抽出物-1時間。 一杯
- オレンジピール-1/2 tsp。
- 卵 - 3個。
- 小麦-1ガラス
- ベーキングパウダー-1/2 tsp。
- 粉砂糖 - 大さじ2。 スプーン
1.砂糖でバターを泡立て、大量の風味があるはずです。 2.バニラとオレンジピールを加えます。 いずれかの卵。 混合物を3〜4分間叩いてください。 5-粉と粉糖を別々に混ぜる。 次いで、得られた混合物を卵塊に導入する。 6.生地をフィルムで覆い、冷蔵庫に2時間入れます。 オーブンを150℃に予熱する。 クッキーのための形は油で油がされています。 生地を入れる。 8.ビスケットを10〜13分間焼く。
カッスル
- 豆 - 450 g
- チキン-1個。
- ポークテンダーロイン - 450 g
- 刻んだクローブは-1時間。 一杯
- ベイリーフ - 2個。
- ソーセージ-450 g
- タマネギ-1 pc。
- ドライホワイトワイン-1ガラス
- トマトペースト-1 tbsp。 一杯
- 塩-1.5 st。 スプーン
- クミン-1 tbsp。 一杯
- 黒コショウ-1/4杯。 スプーン
- バター - 大さじ2。 スプーン
1.夜は豆を浸す。 2.鶏肉を鶏肉から取り出し、洗って余分な脂肪をカットする。 3-鍋に水を注ぎ、豆、チキン、クローブ、ベイリーフを入れます。 沸騰させる（常に泡を表面から除去する）。 4.熱を減らして1時間煮る。 その後、鶏肉を手に入れる。 そしてさらに30分間豆を調理し続ける。 5チキン、ポーク、ソーセージチョップ。 6.豆を冷蔵庫に引き出します。 ブロスから月桂樹のシートを入手する。 フライパンに油を熱します。 準備が整うまで豚肉を持ってきてください。 その後ソーセージソーセージ、そしてチキンピース。 8.タマネギをフライパンに入れます。 ワイン、トマトペースト、調製したブイヨン2カップを加える。 大使 クミンとコショウを加えなさい。 絶え間なくかき混ぜて沸騰させてください。 ポットでは、最初の豆、次に豚肉とソーセージを3層重ねます。 その後、再び、豆、豚肉、ソーセージ。 すべてのタマネギの塊を満たしてください。 10.ディッシュをオーブンに入れ、200℃に予熱します。 1時間15分クック。
ベゼ
- 卵白 - 5個。
- 砂糖 - 500 g
1.タンパク質を卵黄から分離する。 2.白を泡立てて泡立たせる。 3.徐々に砂糖（1〜2杯）を加える。 質量が濃くて緻密になるまで叩いてください。 ベーキングトレイはベーキングペーパーで作成した。 スプーンまたはペストリーシリンジでメレンゲを寝かせてください。 ケーキをオーブンに入れてください。 100℃の温度での寿司のメレンゲ。調理時間は約1〜1.5時間である。
きのこクリームスープ
料理の成分：
- キノコ - 300 g
- タマネギ - 1個。
- バター2大さじ。 スプーン
- 小麦粉 - 大さじ1。 一杯
- チキンブロス - 4カップ
- 卵黄 - 2個。
- クリーム-1/2カップ
- 塩と味
1.タマネギ細かく揚げ、チョップドキノコを加える（絶えず攪拌する）。 2.火から取り出して、小麦粉を注いではいけません。 3.ブロスを加えます。 火をつけて40分スープを調理する。 スライスをスライスします。 キノコはミキサーで殴られる。 5.マッシュルームピューレをブロスとつなぎ、もう一度沸騰させる。 6.味付けした卵黄とクリームで味付けし、塩漬けする。
アンチョビ入りフライドナズ
料理の成分：
- ナス2匹。
- 油中のアンチョビ100 g
- ハードチーズ（より良いグルーエール） - 200 g
- ブルガリアの唐辛子 - 3個。
1.ナスは薄板に切断されます。 塩とオリーブオイルで揚げた。 2.ブルガリアの唐辛子を細断してオーブンで焼く。 完成したナスで、最初にブルガリアの唐辛子のストリップ、その後チーズのプレート、唐辛子とアンチョビを並べます。
キャベツロール
料理の成分：
- 白キャベツ-1個。
- 刻んだ肉（牛肉+豚肉）-500 gとパン（古いもの） - 100グラム
- タマネギ2個。
- 植物油-1大さじ 一杯
- バター - 50 g
- 卵 - 3個。
- 野菜ブロス-1ガラス
- チリソース - 3 tbsp。 スプーン
- クミン-1/2 tsp。
- 黒胡椒、塩 - 味に
1.キャベツを沸かし、葉をはがして濃厚な部分を捨てる。 2.パンと一緒に、水に揚げ、水に浸して、卵、クミン、唐辛子とミックスを追加してください。 3.キャベツの葉の上に置かれた詰め物は、封筒で折り畳む。 4.ベーキングディッシュにバターを溶かし、キャベツロールをしっかりと入れ、チリソースを混ぜたホットブロスで覆い、オーブンでカーカスを35分間覆う。
ホウレンソウのロール
料理の成分：
- 冷凍ほうれん草 - 300 g
- チョップドパセリ - 2カップ
- 小麦粉 - 1/3カップ
- サワークリーム-1/4カップ
- ソースタバスコ-1ドロップ
- 卵白 - 6個。
- 卵黄 - 2個。
料理を満たすために：
- 柔らかいチーズ（例えば、フィラデルフィア） - 600 g
- プレスコテージチーズ（1％脂肪） - 3/4カップ
- レモン汁-1 tbsp。 一杯
- スモークサーモン - 250 g
- 黒コショウ - 味見する
1.ミキサーで、ホウレンソウ、パセリ、小麦粉、サワークリーム、タバスコのソースを混ぜる。 次に、塩、コショウ。 卵黄と泡立て器を加えてください。 2.リスを切り離す。 得られた塊の1/3をホウレンソウの混合物に移し、すべてを混合する。 その後、残りのタンパク質を加えます。 3.得られた塊をベーキングディッシュに移す。 190℃、8分間加熱したオーブンで調理する。 4.ミキサーの柔らかいチーズとプレスコテージチーズに白く塗りつぶすため。 5.レモンジュースを振りかけるほうれん草を冷やします。 チーズの一片の層を作る。 それから、カットサーモンをレイアウトします。 もう一度、チーズの詰め物を入れてください。 ペッパー。 6.ロールを静かにロールします。 冷蔵庫に4時間入れてください。 奉仕する前に、ロールを細かく切断してください。
ブラジルのコッド
私はブラジルからレシピ料理を共有したい。 ほとんどのロシア人はこの野性的な国について、野生の猿とすばらしい選手がたくさんいることを知っています。 知識のギャップを埋めるために、私は地元の料理を知ることを提案する。 その料理のレシピは、XX世紀の初めに住んでいた著名なブラジル外交官Baron Rio Brancoに属しています。 必要な製品は私たちの店で簡単に見つけることができますので、この技術を使ってタラを作って一日過ごすのが怠惰でないなら、私を信じてください：あなたはすばらしい喜びを得るでしょう。
料理の成分：
- タラ（塩なし）-500 g
- ジャガイモ2個。
- 沸騰した球2個。
- 生のオニオン - 1個。
- リーク - 白い部分1茎（チョップ）
- 赤コショウ-1PC。
- トマト - 3個。
- ニンニク - 3クローブ
- 赤ワインドライワイン-1グラス
- パプリカ-14。 スプーン
- バジル、コリアンダー、パセリ - 1枝
- ブラックオリーブ - 7個。
- 精製オリーブオイル - 2カップ
ソースを準備する。 これを行うには、フライパンに油を注ぎ、加熱します。 次に、タマネギ（生のもの）、ニンニクを加え、それらを炒めます。 その後、新鮮なチョップトマト、トマト、コリアンダー、パセリ、ネギ、パプリカを入れ、ワインを注ぎます。 均質で厚い塊が形成されるまで、混合物を10-15分間沸騰させる。 Tresku promoyを10分間水を流し、清潔な冷水を入れて冷蔵庫に入れます。 この時間のために水を8回変えて、2時間浸します。 小さな魚全体を使うのが一番です。 冷蔵庫から魚を取り出し、数秒間湯の中に入れますが、沸騰した水には入れないでください（それ以降はきれいになります）。 その後、タラの沸騰水で5分間沸騰させ、すぐに調理したホットソースに入れます。 ソースのタラをプレートに置き、油でんぷん、ゆでたタマネギ、オリーブ、赤唐辛子のグリルしたタマネギでまず茹で、次に揚げたスライスを添えてください。