自家製パンのタマネギパンメーカーや従来のオーブンを使って自分でパンを作る場合、伝統的に各国のパン製造者が使用するいくつかのレシピについて学ぶことに興味があります。 アルメニアのラヴァッシュやイタリアのフォカッチアなど、その中のいくつかは私たちの国では非常に人気があります。 しかし地雷について聞いたことがありますか？ このパン焼きはプロヴァンスとラングドックで焼いて、葉や小麦の束の形をしています。 その主な違いは、オリーブオイルの義務的な使用であり、さらに、埋め立ては、それをベーコン、様々な種類のチーズ、オリーブ、野菜、スパイスのハーブ、レーズン、ナッツ、アンチョビを使用してしばしば詰め物で作られています。 それは、ローズマリーとオリーブを使ったオリジナルのパン地雷です。料理の仕方を教えてくれるでしょう。 生地を混乱させる人、様々なペストリーを準備する人、ローズマリーと地雷のためにそれを捏ねることは難しくありません。 パン屋にこの責任ある仕事を信頼することを好む人やそれに対処するのは簡単です。 レシピに記載されているすべての推奨事項に従って、あなた自身の上で生地を捏ねるのはあまりにも怠惰ではないでください。あなたはそれをslivvyによって報います。 ローズマリーとタマネギを使った準備ができた埋立地は、メインディッシュに加えて、独立したスナックとして提供することができます。
成分：- 小麦粉250 g
- ミルク150 ml
- 酵母乾燥10g
- バター50 g
- 玉ねぎ1個。
- 種なしのオリーブ60 g
- ローズマリー乾燥2 tsp。
- オリーブオイル2杯。 l。
- 鶏肉1卵
- 塩1 TSP。
- 地雷の準備のために、小麦粉、ミルク、タマネギ、オリーブ、オリーブオイル、ドライイースト、ローズマリーをとります。
- ステップ2タマネギをはく離し、細かくチョップする。
- ステップ3オリーブも細かくチョップ。
- ステップ4バター20グラムをフライパンに入れ、玉ねぎを透明になるまで軽く炒める。
- ステップ5次に、準備したオリーブとドライローズマリーをよく混ぜ、1分間温めてから熱から取り除きます。
- ステップ6ミルクを少し温め、残っている30gのバターを溶解する。
- ステップ7次に、乾燥酵母を混合物に加える。
- ステップ8酵母が溶解し、塊を形成しないようにすべてをよく混ぜる。
- ステップ9ボウルに、ふるいにかけた小麦粉と塩を混ぜ、ミルクを加えます。
- ステップ10生地をひっくり返して、後ろに容易に遅れて弾力性があるようにします。
- ステップ11調理済みの詰め物を加え、再び混練する。
- ステップ12小麦粉を少しふりかけ、綿のタオルで覆い、暖かい場所に45分間置く。
- ステップ13生地の量が2倍に増えます。
- ステップ14卵黄と大さじ2のオリーブ油を合わせる。
- ステップ15ベーキングシートを羊皮紙で覆い、小麦粉を振りかける。パン生地から2〜2.5cmのパン生地を形成し、それから切開してさらに15〜20分間放置する。
- ステップ16爆弾を調製した卵黄に注ぎ、予熱オーブンで210℃で30分間焼く。
- ステップ17準備が整った地雷が少し冷めて、あなたは奉仕することができます。