- ビーフテンダーロイン - 800 - 900グラム
- タマネギ - 2~3個
- ベーコン燻製 - 200グラム
- オリーブオイル - 4-5 Art。 スプーン
- ニンニク - 2-3歯
- ピーマンの混合粉砕 - 0.5ティースプーン
- 肉用スパイス - 小さじ1杯（あなたの好みのスパイスの組み合わせ）
- レモンジュース - 2アイテム。 スプーン
- 料理の糸 - 1個
- 塩 - 1ティースプーン（味に）
必要な食材がすべて揃っていることを確認してください。 牛肉私の安価な牛肉、私たちはそれを乾燥させ、ナイフで細かく切断します。そこに小さな小片のニンニクを刺します。 オリーブオイル、レモンジュース、肉用の香辛料、挽き唐辛子、塩の深いボウルに混ぜる。 Nashpigovyvayemのニンニクの肉と、結果として得られるマリネの良いカバー。 あなたは時間がある場合 - あなたは何時間もマリネに肉を残すことができます。 そうでない場合は、問題ではありません。 単に調理中に定期的に肉をマリネで水に浸す必要があります。 私たちはタマネギをきれいにして大きな輪に切ります。 我々は小さなもので油を注いだベーキングトレイに置く！ 油の量。 料理中、肉はジュースを放ち、私たちのタマネギは燃えません。 この過程で最も難しいのは、テンダーロインの部分をベーコンの帯で包んで、それを料理の糸で結ぶことです。 私はあなたの家族があなたを拒否しないことを願っています。 私たちはタマネギのクッションの上に "クラッド"の肉を置きます。 250度に予熱されたオーブンに肉の入ったパンを入れます。 15分後、オーブンの温度を200度に下げ、肉を1時間半焼く。 ベーキング時間は、選択したピースの厚さによって異なります。 ベーキングの過程で、得られたジュースで肉に水をかけます。
サービング：5-6