リンゴは他の多くの果物とは異なり、長い間保存されているため、リンゴの季節だけでなく、焼き上げて1年中テーブルに置くことができます。
8月下旬のロシアでは、毎年農民が正教会に礼拝をしています。信者はこの休暇、リンゴの救い主と呼んでいます。 人々はこの日から、あなたがリンゴの新しい作物を食べることができると信じて、人々はそれらを教会に連れて奉献します。 リンゴの木の家で、信じる人々は、リンゴのパイがなくても、いろいろな料理で、テーブルをセットしました。
Chewitts Farmの街で、世界最大のリンゴパイが英国で調理されました。 シェフのグリン・クリスチャンがこのプロセスを指導しました。 パイは体重が13トン66キロで、高さは12メートル、幅7メートル、重さ13トン66キロだった。 ケーキは1982年の8月25日から27日まで2日間作った。
多分、最も人気のあるリンゴのパイは、シャルロットです。 それはリンゴ、ビスケットまたは焼き生地の層で準備されています。 この料理はフランスの街に登場しました。元々白パンやリキュール、フルーツ、甘いクリームから成っていました。 以前は、チャーロットの準備は難しく、長くなっていました。 しかし、時間の経過とともに、シャーロットのレシピはずっと簡単になりました。今では家庭で簡単に焼くことができます。
私たちの時代には、シャーロットの起源のいくつかのバージョンがありますが、主なものはチャーロットを準備するというアイデアは、ツァー・アレクサンダー1世のために働いていたアントワン・ケアムによって初めて提供されたということです。別のバージョンによると、シャーロットはジョージ3世の妻彼女はリンゴをとても気に入っていました。 しかし少数のシャーロットへの貧しい料理の愛のロマンチックなバージョンはあまり人気がありません。 したがって、魅了された料理人は彼女の後にケーキと名づけられたと信じられている。
カラメルシロップで煮たアップルパイを逆さまにしたものは、腹痛と呼ばれます。 このパイの発明は、キャロラインとステファニーの姉妹タテンに属します。 相続人の父親から彼らはホテルを受け取った。 姉妹は農業に従事していて、キッチンで自分を調理し、引き続き客を世話してくれました。 しかし、ある日、急いでいる女性の一人が、一連の行動を混ぜ合わせて、リンゴを焼くための金型の底を置いた。彼女はこのミスを気づいたとき、上から生地を加えて、オーブンに入れた。 完成したパイを金型から取り出して、女性は単にそれを裏返し、それを逆さまにリンゴで上にした。 当時は、詰め物をしたパイを焼いたので、本当のふくらはぎは結果として逆さまになったものでした。 しかし、別のバージョンがあります：過去に走った猫は、伝統的なレシピに従って調理されたリンゴパイを裏返して落としました。 この不愉快で厄介な事件は、これらの進歩的な姉妹に、おいしい珍しいパイを作るというこのような考えを促しました。 19世紀70年代のフランスでは、オルモ人から遠く離れていないLamotte-Bevronの町で、このことが起こっていることも知られていました。
ドイツ、オーストリア、ハンガリー、チェコ共和国、ウクライナ、モルドバでは、広く配布されており、りんごがとても好きです。 この人気のある菓子製品は、リンゴの詰め物を含む生地から調製する必要があります。それは、しばしばおいしいベリーの肉汁を添えて提供されます。 酵母は、生地の調製のために全く必要とされないので、長期間失活することはなく、これは菓子ベンチを所有する所有者にとってこの製品の非常に大きな利点である。 ウィーンでは、ペストリーの店の1人が、アスペンウエストを夢見ている人は誰もができるだけ頻繁にリンゴを食べるべきだと書かれたポスターで壁を飾る。 定位置のリンゴシュトルーデルが次第にロシアで占領し始めた。 ますます、彼はカフェのデザートメニューに入る。
彼女のアーセナルのほとんどすべての女王は、リンゴパイの別の準備のためのいくつかの選択肢があります。 時々、女性は家族のメンバーのキッチンですでにテストされたレシピで即興をしなければなりません。これらの料理の実験の主なポイントは、幻想と自分の気分です。 ロシアの学校では、アップルパイは家庭科の授業で料理する少女に教えられる数少ない料理の1つです。 アップルパイのレシピで男性のフォーラムでインターネット上で、伝統的な食材に加えて、石膏、ヨウ素および包帯がしばしば現れる。 経験の浅い料理の専門家でさえ、アップルパイを焼くことができるので、このアドバイスは冗談よりも冗談であることは明らかです。