- シュガー - 150グラム
- シナモンパウダー2杯
- 卵黄 - 8個入り
- 紅茶 - 30グラム
- ライムセロリー - 1ピース
- クリーム - 350グラム
- ゼラチン - 15グラム
1.まず、沸騰水を紅茶、石灰、レモン味、シナモンに注ぎます。 ふたをしっかりと覆い、約10〜15分間座らせてください。 2.今度は、卵をとり、タンパク質を卵黄から分離する必要があります。 すべて混合。 3.その後、紅茶を淹れたら、半分冷やしてゼラチンを加えます。 混ぜて、ゼラチンは醸造したお茶に完全に溶解しなければなりません。 お茶の後半には砂糖を加えます。 4.今度は少しずつ加えて、卵黄に湯を注ぐ必要があります。 紅茶を卵黄に注いだ後、私たちはすべてをスチームバスまたは弱い火の上に置きます。 絶え間なくかき混ぜる（熱は完全に濃くなるまで）。 5.クリームを卵の混合物に注ぎ、完全に溶解させなければならない。 今、茶に溶かしたゼラチンを加えてください。 その後、混合物を型に広げ、冷蔵庫で2時間それを取り除きます。 ホイップクリームを使用するのが最善です。
サービング：8