塩漬けのサバこのレシピは、味わい深い塩味の魚を産みます。この魚は、お菓子の中でお祭りにふさわしい場所です。 サバはそれ自身脂肪質の肉（最大16.5％脂肪）を含み、ビタミンB12が豊富で、小さな骨はなく、柔らかくておいしい。 このようにして、コリアンダー、マスタード、ローレルの葉で味付けしたサバは、控えめでスパイシーな香りがあり、サンドウィッチやサラダ（サラダの "Fish at the fur coat"）の優れたニシン置換えにも使用できます。 私はお勧めします、それは非常においしいです！
成分：- サバ1 pc。
- 塩1.5大さじ l。
- シュガー0.5 tbsp。 l。
- ベイリーフ1个。
- コリアンダー乾燥0.5 tsp。
- 種のマスタード5 g
- シードブラックのマスタード5 g
- 乾燥塩漬けのサバを準備するには、新鮮な凍結された解凍前のサバ、大きな塩塩（普通の塩で置き換えることができる）、砂糖、ベイリーフ、穀物のマスタード（プレーンとブラック）、乾燥コリアンダー、食品フィルムが必要です。
- ステップ2乳鉢で、コリアンダーとマスタードの穀物を合わせます。
- ステップ3私たちはスパイスをこすります。
- ステップ4我々は、塩、砂糖、湾の葉（あらかじめ掴んだもの）と挽いたスパイスをモルタルの中に入れて混ぜる。
- ステップ5サバの頭部を切り取って、ひれをつけて内部を取り出し、冷たい水を流しながら洗い流し、紙タオルで乾かします。 私たちは魚の屠殺場を食べ物のフィルムに広げました。
- ステップ6すべての面で、魚の内部についても忘れずに、先に調製したサバをスパイシーな塩で振りかける。
- ステップ7空気を残さないことを恐れて、いくつかのレイヤーで、食品フィルムに魚をしっかりと最大限にしっかりと包み込みます。 冷蔵庫に少なくとも2日間は魚を送ります。 この時間の間に、塩は少しのポッダータであり、わずかな量の液体が形成される。
- ステップ8サービングする前にフィルムから魚を放し、冷たい水の下で香辛料と塩ですすぎ、ペーパータオルで拭いたり、細かく刻んだり、皿に置いたり、細かく刻んだ緑やタマネギを振りかけて奉仕します。 非常においしい！