- 豚パルプ - 1キログラム
- ビート - 1ピース
- ニンジン - 1個
- 白キャベツ - 1個
- ペッパースイート赤 - 1ピース
- ジャガイモ - 4個
- 赤トマト3個入り
- トマトピューレ - 100グラム
- ニンニク - 3歯
- タマネギ - 1ピース
ボルシェの伝統的な食材セットです。 肉と野菜。 流水で洗った肉の部分。 パンを持って、そこに肉を入れ、2リットルの水を注ぎ、ブロスを約30-40分煮る。 スープが用意されたら、薄いわらを剥いたニンジンとビートを入れます。 残りの野菜を準備する。 キャベツは薄く細断し、ジャガイモは小さなキューブ、トマト、ピーマンにカットします。 我々はローストを調理し始める。 油をフライパンで加熱し、細かく刻んだタマネギを捨てる。 タマネギが金メッキされたら - トマトをパンに加えます。 数分後、トマトペーストとサワークリームの大さじ2杯をフライパンに加えます。 よく混ぜてシチューに残す。 サワークリームが完全に蒸発し、半透明の油の層がフライパンの表面に現れたら、火からフライパンを取り出します。 一方、肉汁は肉汁から取るべきです。 肉が冷めすぎて作業することができない場合は、小さなものに切り、パンに戻してください。 次にポテトにポテトを加えます。 10分後、パンにキャベツを加えます。 私たちは料理を続けています。 数分後にボルシェに胡椒を加えます。 私たちは中火で料理を続けています。 ボルシェが調理されている間、我々はガソリンスタンドを準備する。 ドレッシングはボルシチの最も重要な要素ですが、ボルシチはボルシチではありません。 これを行うには、細かくパセリ、ニンニク、ラードをチョップします。 我々は上記の3つの成分を乳鉢で粉砕する。 今、私たちのボルシェを調理する最後の段階に行きましょう。 最初に、塩、砂糖を加えて、味に、黒コショウをボルシェに加えます。 私たちはボルシェを味わいます。 何か間違っている場合は、スパイスやトマトペーストを加えて調整します。 すべてがOKなら - 野菜ローストをパンに加えてください。 最後に、私たちのガソリンスタンドをパンに追加します。 我々はもう1〜2分間調理し、それを火から取り除き、蓋で覆い、少なくとも10〜15分沸かしさせる。 氷で覆われたウォッカ、黒パン、ベーコン、ニンニクが積み重ねられて、私たちのボルシチを適切に奉仕するだけです.Sour、ウクライナ人は言う！
配信：8-10