- パイクのフィレ - 500グラム
- クリーム - 1/4ガラス
- タマネギ - 1個
- レモンジュース - 1日目 一杯
- 生の卵 - 2個
- ゆで卵 - 2個入り
- 小麦粉 - 3-4 Art。 スプーン
- トマトペースト - 1日目。 一杯
- 植物油 - 3日目 スプーン
- 塩とコショウ - 味にする
ホテルの言及はまだ16-17世紀です。 この古代ロシア料理は今日でも忘れられていません。 肉は揚げた揚げ物として提供され、寒さはスナックとして沸騰した。 ほぼすべての魚、ほぼすべての魚のために、しかし、それは小さな魚を取ることが最善です - 魚釣り、パイ、ナマズ、バーボン、タラ、サーモンなど準備：卵を激しく煮ると細かくチョップ。 冷たい水の下で魚のフィレをすすぎ、乾燥させる。 隅肉の4分の1を脇に敷き詰めてください。 残りの隅肉を肉挽き機に2回残し、ボウルに入れます。 塩、コショウ、クリーム、小麦粉、生卵を加え、ミキサーで塊が思い出されるまで打ちます。 ケーキをロールアウトする。 充填物を作るために、タマネギをチョップして、フライパンに植物油1大さじを加熱する。 タマネギを入れて金色の茶色になるまで炒める。 別のフライパンでは、植物油2大さじを加熱する。 砕いたフィレ、1/4カップの水、レモンジュース、トマトペーストを加えてください。 攪拌しながら7-10分調理する。 詰め物を冷やし、玉ねぎ、卵、塩、胡椒を加えて混ぜる。 ケーキの中央に詰め物を入れ、端を保護し、ボールを形成し、水で湿らせた麻のナプキンの上に置く。 ナプキンの端を縛り、沸騰した水の中に降ろします。 30分間クック。 冷やして、ナプキンをナプキンから取り出し、切ってすぐに服用してください。 体はレモンのハーブとスライスと一緒に振りかけることができます。
サービング：2