- カレー - 2アート。 スプーン
- 雄牛の睾丸 - 4個
- ニンニク - 2歯
- タマネギ2個入り
- ペッパーと塩 - - 味に
- 植物油 - 100ミリリットル
- パセリの束 - 1個
- サワークリーム - 200グラム
1.まず睾丸を切る。 非常に鋭いナイフで睾丸の真ん中まで縦に切開して展開します。 2.肉を皮から慎重にはがす。 柔らかい肉が残され、皮膚は捨てられる。 3.睾丸をすすぎ、ざらつきにして液体を排出する。 我々は、同じサイズのスライスに切り、レモン汁と塩を振りかける。 4.タマネギをきれいにし、ハーフリングやリングにカットします。 ニンニクとグリーンをチョップ。 小さな部分では、高熱で睾丸を炒める。 卵の部分は熱い油で揚げられます（液体は完全に蒸発しなければならず、肉は黄金の皮で覆われています）。 5.植物油の透明性の前に、タマネギを保存し、サワークリーム、ニンニク、グリーン、カレーを加えます。 レモンジュースを加えた後、2分のすべてのシチュー（後半、最初に睾丸を振りかける）。 6.タマネギで、睾丸の部分を混ぜ、約5分間、ふたを閉めて、火が大きくない。 白ワインを加えることができます。 緑で飾った後。
サービング：3-4