- 骨の豚ロース - 05-1キログラム
- Salo - 50-100 Grams
- ルビストク - 1個（緑豊かな束）
- ニンニク - 5ズブチコフ
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 白ワイン - 3日目。 スプーン
肉を完全にすすぎなさい。 乾燥し、いくつかの場所で穿孔し、ナイフで内部切開（充填用のポケット）を行います。 それから私たちは詰め物を作る。 このために、脂肪、リューボボク、ニンニクを細かく切る。 すべてを塩と胡椒で調味する。 ポケットに詰め込み、周りの糸で肉を包帯すること。 ベーキングシート上で、ホイルを泡立ててください。 その上に肉と愛の束を並べます。 白ワインを注ぐ。 我々は200度まで予熱されたオーブンに肉を送り、約40-60分間焼く。 野菜のガーニッシュで料理を提供する。
サービング：2