- シャンピーニュ - 12個（キノコを大きく取る必要があります）
- ニンニク - 2歯
- オリーブオイル - 3アイテム。 スプーン
- ローズマリー - ピンチ1
- 塩 - - 味見する
- ペッパー - - 味見する
きのこはよく洗い流され、足を外し（必要ない）、排水します。 きれいなニンニクは、モルタルに入れ、そこにも少し大きな塩とローズマリーを追加します。 マッシュポテトの状態に研ぎ澄ます。 得られたマッシュポテトをボウルに入れ、バター、塩、コショウと混ぜる。 よく混ぜる。 この塊には、シャンパンの帽子を入れる。 もう一度混ぜる。 30分間マリネをかけておいてください。 シャンピニヨンをグリルで揚げ、ミディアム石炭で3分間プレートを下にしてから、ひっくり返してさらに7分間炒めます。 注意深く外してはいけません。キャップには汁が溜まります。
サービング：4