- 塩と粉唐辛子 - - 味見する
- Pasta Rigatoniまたはその他のショートパスタ - 360 Grams
- ラムまたは牛肉 - 450グラム
- 中球 - 1個
- ニンニクのクローブ - 2個
- トマトペースト - 1/2カップ
- 1/2ティースプーン粉砕シナモン
- カイエンペッパー - 1/8ティースプーン
- 赤ワイン酢 - 1日目。 一杯
沸騰した塩水を入れた大きな鍋で、準備が整うまでパスタを沸かし、水を抜いてパスタに戻します。 脇に置いてください。 パスタが調理されている間、肉がピンク色になるまで、中火で大きな鍋でラムを3分から5分に調理します。 タマネギとニンニクを加え、塩とコショウで味付けします。 タマネギが柔らかくなるまで、4〜6分で調理してください。 トマトペースト、シナモン、カイエンペッパーを加えて、香りが現れるまで調理する。約2分。 1 1 2カップの水を加え、沸騰させる。 熱を減らし、ソースがわずかに厚くなるまで8〜10分間調理します。 酢とシーズンを塩と胡椒で加えます。 パスタと一緒に鍋にソースを入れて、かき混ぜて召し上がれ。
サービング：4