これは何ですか？サゴ・グラートですか？
現在が存在すれば、それはサゴと呼ばれるヤシの木から抽出され、インド洋および太平洋の海に位置する島々でアジアで成長する。 特にニューギニア、インドネシア、フィリピンでは、 その高さは約15メートルで、果物は一度しか消費されません。 それがこのヤシの木が全体の存在を広げ、それらを果実に入れるために栄養価の高い有用物質を蓄積する理由です。 幹に形成されるデンプンは、貴重な栄養特性を有する。
アボリジニは、これらの手のひらを、これらのサゴビールを抽出する目的で、花が咲き始めるまで待たずに、したがって密猟者のように切ります。 そのような疫病の一幹は、この貴重な製品の約150kgを与えます。
サラフシの疫病は、ムルカカ諸島に住む人々の生活や、ニューギニアサゴ、小麦や中国の米の生活にとって非常に重要です。この木は、湿度の高い暖かい熱帯気候によって助けられ、急速に成長しています。
サゴは何から成っているの
食べ物の質は異なっています - それは取得する方法とそれが得られる植物そのものに依存します。 しかし、サゴには常にカロリーがたくさんあります - 製品100g当たり約335kcal。 ミネラルは、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、硫黄の含量によってその中に表されている単純な炭水化物、脂肪、タンパク質、砂糖、デンプン、食品繊維とビタミンが含まれています。コバルト、アルミニウム、ニッケル、スズ、チタン、ストロンチウム、ジルコニウムからなる群から選択される少なくとも1つの元素を含むことを特徴とする請求項1に記載の方法。
グルテンは、アレルギーを起こして小麦に含まれている人を引き起こし、サゴには保存されません。 だからこそ、食べ物にはサゴが含まれていたのですが、今日はシリアルに代わるものとしていくつかの病気に使用することをお勧めします。
彼らはキャッサバの根元からそれを手に入れますが、これは手のひらのようなサゴではありませんので、代用品と考えることができます。 ユーフォビアの家族からのマニオカは、東半球と西半球の半球に生息する。 この潅木は低く、サゴは長さ1mのゆるやかな形の根元から約15kgの体重から抽出されます。 それには約40％程度の澱粉が多く含まれていますが、そこには有害なグリコシドがあり、それは分解して調理と洗濯後に放出されます。
国では、しばしばジャガイモが使われています。 ロシアでは、コーカサスとクリミアだけで平野は成長していないが、これはすでに他の国になっているので、これは理解できる。 ジャガイモのデンプンを湿らせた後、真珠のような白いミールボールのドラムロールに入れます。 その後、彼らは再び上に乗り越えられ、蒸気で処理され、仕分けられます。透明になり、ガラスのようなものになります。これは人工的なサゴと呼ばれます。
多分サゴの栄養価はデンプンと変わらないと思う人もいるかもしれませんが、それは完全に真実ではありません。 結局、ビタミンやタンパク質、チアミン、リボフラビン、ニコチン酸を豊富にする必要があります。
どのようにして製品の品質を知ることができますか？ サゴ - 人工的なグループ、しかし私たちのために自然なことは珍しい、我々はそれがどのように見え、何が良いのか分からない。 すべてがとてもシンプルです。サゴの異味はないはずです。 苦味も酸もない - 味は中立です。 デンプンの臭いはありますが、それは新鮮でなければなりませんが、幸福を放棄してはいけません。 気分を良くするために、あなたは手のひらにサゴを注ぎ、それを少し暖めて暖かく息を吐くはずです。 バーはすぐに見えます。バーは一貫性のあるすっきりした外観でなければなりません。これは、新鮮さが生産され、正しく保存されたことを意味します。
サゴからのレシピ
サゴからお粥を作るには、穀物をソートし、コールドフローダクトですすぎ、沸騰した塩水で満たし、半分の準備ができていない状態に退色しないように、半時間混ぜて煮る必要があります。 次にふるいをはがし、水がなくなるまで握り、鍋に入れ、蓋でしっかりと閉めます。 鍋を沸騰浴に置き、30分間煮る。可能な限り油を加える。
ケーキの充填
バスで尻を保つためにパイを満たすためには、最初の場合のように、ちょうど沸騰する必要はありません、半分の料理まで、その後、ふるいに戻って、冷却し、zatemispolzovat。 すべての詰め物は異なっていて、いくつかは卵が詰まったサゴを作ります。これは米からの詰め物に似ていますが、まだ柔らかく、消化しやすいです。
あなたがサゴから準備された料理が好きなら、将来の使用のためにそれを調理する方法を学んでください - あなたの時間を節約してください。 半分調理するまで調理し、ストレーナーに注ぎ、排水を排出させ、きれいな乾いたタオルにこぶを広げ、乾燥させ、容器に入れて冷蔵庫に入れる。 したがって、既製品の半完成品を用意しています。そこで、多くの友情を素早く調理することができます。 あなたは、パイ、チーズケーキ、キャセロール、お粥、ケーキ、クッキー、ビスケットを作ることができます - それはずっと速くなります。
私たちが上に書いたのは、デンプンヤシの木から得た自然のサゴに関するものです。 ジャガイモとトウモロコシから得られた人工シリアルは、全く異なる方法で調製されていますが、これらのサゴ調合物から調製することもできます。 サゴを長時間保管した場合、準備を始める前に数時間浸してからすすぎ、最低40分間調理してください。