- モロシカ - 1キログラム
- 砂糖 - 1キログラム
- 水 - 0.5カップ
ベリーは徹底的にすすがれ、選別された。 砂糖は水で満たされ、ストーブに入れて沸騰させます。 シロップが沸騰し始めると、その果実をそれに注ぐ。 シロップのベリーは30分弱火で調理し、時々かき混ぜる。 火災から詰まった紙を取り出し、ふるいにかけてピットとスキンを取り除く。 細断されたジャムを鍋に戻し、低めの温度でさらに5〜8分間調理する。 ジェームズはあまりにも厚くならないでしょう - そうでなければなりません。 その後、ホットシロップを滅菌ジャーに注ぎ、閉じて冷たい場所に入れます。 数時間後には、瓶の詰まりが固くなり、正しい一貫性が得られます。
サービング:3-4