- 砂糖パウダー - 20グラム
- クリーム - 250ミリリットル
- サワークリーム - 40グラム
- 卵白 - 2個
- ウォールナット - 90グラム
- シェリー - 20ミリリットル
- 砂糖 - 60ミリリットル
- ココアパウダー - 10グラム
- フォレストハニー - 30グラム
1.まず、卵白を泡立て、徐々に砂糖パウダーを加えます（安定した光沢のある泡が得られるはずです）。 濃い泡で、クリームを別々に泡立てます。 2.フライパンに砂糖を入れて加熱する（砂糖は黄金色に変わる）。 3.クルミをきれいにして小片に切り、砂糖に注ぎ、良く混ぜる。 彼らは完全に砂糖漬けで覆われている必要があります。 次に、それらを前もって準備したホイルに置き、それらを冷却させる。 4.今度は、ホイップした白、冷やしたナッツ、蜂蜜、シェリーおよび脂肪サワークリームとクリームを優しく混合する。 我々はすべてをよく混ぜる。 5.羊皮紙紙が金型を（2つの層で）包むと、それは3センチメートルの端にはみ出すはずです。 それを粘着テープで固定します。 私たちは塊を型に入れました（2つの質量のセンチメートルが辺の上にあることが必要です）。そして、時間を2〜3時間冷凍庫に入れます。 6.奉仕する前に15分間、冷凍庫から金型を取り出します。 紙は取り除かれ、パフェはココアと粉末糖でかなり密に撒かれます。 あなたはクルミの部分で飾ることができます。
サービング：4