私たちは鯉の川鯉を料理します - 川の近くの都市では非常に一般的な魚です。 その幸運な起源と民主的な価格にもかかわらず、この魚は非常に快適な甘い味があるので、毎日の料理の準備で非常に人気があります。 ローストしたクルシア鯉の調理にはたくさんのオプションがあります。私はあなたにそれらの1つを見せたいと思います。 鯉はこのように調理され、繊細な味を残しますが、小さな石の形でその不快な付加を失い、タマネギの詰め合わせはそれをジューシーにします - 試してみてください！
成分：- 鯉川1000 g
- 玉ねぎ1個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油50 ml
- 塩4ピンチ
- ステップ1焙煎したクルシーンを準備するには、川の鯉、揚げるための植物油、タマネギ、塩が必要です。
- ステップ2魚を鱗で掃除し、鰓を取り除き、完全に掘り下げます（バブルとキャビアを含む）。玉ねぎでその場所を取る。
- 小さな骨を脆くするには、背側および尾側の部分を斜めに切って、尾根まで肉を切断する必要があります。 肋骨は大きすぎるので切れないようにしてください。
- ステップ4ダイヤモンドの形状を得るために、他の方向に同じ切開を行います。 反対側でも同じ。 その後、魚は塩漬けしなければなりませんが、切り刻んだ魚は塩分を少なくしなければなりません。両側に塩のピンチで十分です。
- ステップ5魚を塩漬けしながら、タマネギを薄いハーフリングに切ります。
- ステップ6魚を始める。
- ステップ7それをホットオイルでフライパンに送ります。
- ステップ8蓋の下で5分間高熱をかけて炒める。 あなたの好きなおかずをホットな形でお召し上がりください。