クリーミーなムール貝

中火で大きな鍋で油を加熱する。 シャロット、調理、攪拌を加える成分：

• オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
• 薄くスライスしたシャロット - 1/2カップ
• サフラン - 1ピンチ
• 乾燥白ワイン - 1 1/2カップ
• ムール貝 - 1,2キロ
• ファットクリーム - 2/3ガラス

指示

中火で大きな鍋で油を加熱する。 シャロットを加えて、約3分間透明になるまでかき混ぜる。 必要に応じてサフランを加え、ワインを加えて沸騰させる。 ムール貝を加え、カバーし、調理して、ムール貝が開かれるまで約3分間攪拌する。 未開封のムール貝を取り除く。 shumovkuを使って、料理に調理済みのムール貝を入れる。 蓋で覆う。 余分な液体を排出し、それを戻す。 沸騰させる。 クリームを加え、塊がわずかに厚くなるまで約3分間沸騰させる。 ムール貝を4人分に分けます。 クリーミーなソースを加えて提供する。

サービング：4