- スモークハム - 150グラム
- 洋ナシ2個入り
- アボカド - 1個
- レタスレタス - 1個
- 矢印 - 50グラム
- オリーブオイル - 4商品。 スプーン
- 粗いマスタード - 2 st。 スプーン
- パセリとディル - 1個（1サービングあたり2個）
- レモンジュース - 1個
緑、乾燥、チョップを洗う。 サラダとルコラは火をつけ、4つの大きなプレートにスプーンで揚げます。 アボカドを剥がし、薄切りにしてレモンジュースを振りかける。梨はスライスを切り、コアを取り除く。 ハムを薄くスライスし、乾燥したホットフライパンですりつぶすまで揚げる。 ボウルに移す。 同じフライパンでオイルを温める。 梨、マスタードを加える。 2分間高めて加熱する。 アボカドを分注する。 ナシとプレートにハム、ハーブを振りかけてテーブルに奉仕する。
サービング：4