カラウェイの種を入れたカボチャのスープ寒さが来たら、家に帰って熱いもの、濃いもの、鋭いものを食べたい！ スープピューレのことを考えない方がいい。特に、キャロウェイとニンニクのカボチャのスープがあれば。 カボチャのスープは、ヨーロッパ、アメリカ、アジア、アフリカ、オーストラリアなど世界中で調理され食べられています。 そしてその準備の変種は多様性に驚きます。 例えば、イタリアでは、しばしば、カボチャのスープは、チーズ、米、またはワインで準備されています。 アメリカでは、ハロウィーンの本土では、この祝日はこの料理なしでは決して完璧ではありませんが、ここではそれほど密集していません。 ハイチの島では、カボチャのスープは、新年のために提供された義務的なお祭り料理であり、そこは独立記念日と一致しています。 イギリスでは、カボチャのスープには必ずネギとリンゴを加え、フランスでは新鮮なクリームとチキンスープを加えます。 一番厚いカボチャのスープはオーストラリアで調理されており、それに膨大な量のスパイスが加えられています。 そして、ウズベキスタン料理のshirkavakは、同じカボチャのミルクスープだけです。 言い換えれば、あなたはこの冬にこの美しい果実に基づいてスープを作ることができ、飽きることはありません。 そして、最初にキャロウェイの種子でカボチャのスープを試してください - あなたは間違いなく繊細な味が好きです。
成分：- チキンブロス1500 ml
- カボチャ500 g
- 玉ねぎ1個。
- ニンニク2クローブ
- オリーブオイル2杯。 l。
- クミン乾燥2 tsp。
- レモンジュース2 tsp。
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- 塩2ピンチ
- スープを準備するために、事前に調理したチキンスープ、カボチャパルプ、タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、クミンをとります。
- ステップ2タマネギとニンニクをはがし、大きく切ります。 カボチャの肉はよく洗って大きなものにする。
- ステップ3野菜を鶏のブロスと一緒に注ぎ、カボチャが30〜40分間柔らかくなるまで低温にします。
- ステップ4調理中に黒い挽いたコショウ、塩のピンチとレモンジュースを1〜2ティースプーンのピンチを加えます。
- ステップ5ミキサーで野菜を仕上げます。
- ステップ6オリーブオイルを2〜3杯分あけ、クミンを3〜4分間炒める。
- ステップ7スープマッシュポテトを鍋に注ぎ、クミンを加えてすべてを沸騰させます。
- ステップ8火からカボチャのスープを取り出し、味に塩を加えます。