CalzoneまたはClosed Pizza Calzoneはイタリアのパイ、閉じたピザです。 形成時、calzoneは常に三日月のような形をしています。 カルゾーネは、イタリアの中部と南部の典型的な料理です。 このピザはオーブンで焼くか植物油で揚げることができます。 私はカボチャの生地からカボチャを準備することをお勧めします。
成分：- カボチャ120 g
- 鶏肉1卵
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- 砂糖1大さじ l。
- 水100 ml
- イースト、新鮮、20 g
- 塩3 g
- 小麦粉430 g
- ポークフォースミート250 g
- キノコのシャンパン100 g
- 玉ねぎ1個。
- チーズハード100 g
- ニンニク3歯
- トマトソース2杯。 l。
- 黒コショウパウダー0.5 g
- 塩3 g
- ヒマワリの精製ヒマワリ油3 tbsp。 l。
- カルゾーネを準備するために、カボチャ生地、細かい肉、タマネギ、キノコ、チーズ、トマトソース、塩、ニンニク、ヒマワリ油300gが必要になります。
- タマネギを立方体、ニンニクプレートに切ります。 玉ねぎとニンニクを半分になるまで炒める。
- ステップ3シャニニオンをプレートに加え、1分間炒める。
- ステップ4ミンスを追加します。 蓋の下に7〜8分間ひずませる。
- ステップ5トマトソース、塩、コショウを加えます。 炒める。
- ステップ6生地を2つに分けます。 丸いものを0.7cmの厚さで丸めます。片面に詰め物を入れます。
- ステップ7充填物の上におろしたチーズを入れる。
- ステップ8充填テストの自由端を回します。 三日月の形のピザを形成する。
- ステップ9ヒマワリ油で潤滑します。 必要に応じて、ゴマやスパイスのハーブを振りかける。 上から3つの縦方向切開を行います。 カルゾンを180℃で20分間焼く。
- ステップ10レディピッツァ！ お味噌汁！