- 小麦粒 - ガラス1枚
- ポピー - 100グラム
- クルミの核 - 100グラム
- ハニー - 1/3アート。 スプーン
- 砂糖 - - 味見する
正教会の東スラヴの伝統によれば、クリスマスのために提供される小麦のお粥は、いくつかの名前があります - ソチ、クティ、コリボ。 Kuty、SochivとKolivの違いは何かについて、さまざまな意見や紛争があります。 正教会の料理本によると、小麦の伝統的なクリスマスディッシュが呼び出せます。唯一の違いは、ソチのレシピはKutyのレシピとは少し違うということです。 しかし、その違いは重要ではなく、多くの反対のバージョンがあります。 あなたが本当の久留ー（またはそれをもっと似たようなもの）としたいなら、大胆にこのレシピを食べて料理します - このレシピの正しさは歴史家の料理によってさえも論争することはできません。 正教会の料理本で話されているこのタイプの料理に関するものであり、正教会の料理の問題には、より権威のある情報源はない。 ちなみに、インターネット上で名前を検索する人もいれば、「Kutya」と入力すると、ソフト記号が表示されません。 ソチのレシピ（Kuty）：1.小麦を粉砕する。 正しい手順は、小麦粉をモルタルの木製乳棒で粉砕し、少量の温水で定期的に散水することですが、他の手段を使用することもできます。 2.殻から穀粒を分離し、慎重にふるい分けてすすぎます。 純粋な穀物から水にかすかに痩せた液体のお粥を沸かし、冷やして味を甘くしてください。 3.特定の牛乳が得られるまでケシを粉砕し、蜂蜜を加えて小麦と混合する。 お粥が厚すぎる場合は、冷たい沸騰水で希釈することができます。 次に、粉砕したクルミを加えます。 また、米からソチを調理することもできます。 コンポーネントの比率はまったく同じです。 米を準備する：沸騰した水を1/5カップに注ぎ、ふたをしっかりと蓋をし、高熱で3分間米を炊く。 その後、中程度の熱で6分間、弱いところで3分間、米を調理し続ける。 私たちは熱気を取り除き、閉じた蓋の下にある夫婦のためにさらに12分間立つことができます。
サービング：2-3