調理時間 ：30分。
難易度 ：簡単
カロリー値：1食あたり512キロカロリー
タンパク質29g、脂肪36g、炭水化物19g
製品 ：
4人分
若いキャベツ - 頭部1頭
卵黄 - 1 PC。
バター - 2大さじ。
コテージチーズ - 500 g
クルミが剥がれた - 30 g
ニンニク - 2クローブ
砂糖 - ピンチ
塩
準備：
1.葉の上のキャベツを洗ってはがす。 鍋の中で、塩水を沸かし、葉を3〜4分下げる。 その後、コランダで捨て、冷たい水ですすいでください。 タオルをつけて乾燥させます。
2.充填物を準備する。 ウォルナットはナイフを大きなパン粉に切り刻む。 ニンニクはきれいに粉砕します。 バターを室温に加熱する。
3.コテージチーズをふるいにかける。大さじ1杯。 l。 バター、クルミ、ニンニク、砂糖、卵黄、塩。 徹底的に攪拌する。
4.それぞれのキャベツの葉を2〜5,5日にレイアウトする。 l。 トッピングを調理した。 三角形の形で葉を折りたたむ。
5.残りのバターをフライパンに入れ、得られた封筒を入れ、両面に4分間炒める。
サワークリームを添えて。
この料理は、刻んだ肉の古典的な詰め物で準備することができます。 しかし、若いキャベツの葉はとても柔らかく、私たちの意見では、軽く繊細な詰め物が必要だと考えています。 カッテージチーズはナッツではなく、最初の夏の果実と混合することができます。 この場合、果実の一部にサワークリームを揚げてソースとして提供することをお勧めします。
雑誌 "レシピのコレクション"№09 2008