若いキャベツのチキンミートボールからのミートボールレシピは入手可能性によって最初に好評でした。チキンフィレは購入しやすく、若いキャベツはすでにフルスイングしています。 料理のより洗練されたバージョンは、トルコのフィレットのミートボールです。 このレシピのキャベツは肉にジューシーさを与えます。ミートボールには柔らかさとジューシーさを加えることができるラスク、ジャガイモ、マンゴーが含まれていないからです。 また、大きなプラス私はミートボールを調理した後に残る肉汁をたくさん考える。 それは厚く、非常においしいです! ジャガイモやパスタには優れています。 私の意見では、トマトペーストはこのレシピではトマトよりも好まれます。 トマトとパスタを組み合わせることができます。 しかし、トマトは鮮やかな味で、ジューシーで熟している必要があります。そうでなければ、彼らからの感覚は十分ではありません。 パスタは皿に明るい色合いを与え、より強い味を与えます。 若いキャベツは非常に細かく細かく切ったり、肉挽き機やミキサーでスクロールすることができます。 いずれにしても、粉砕の異質性は許容できますが、キャベツをピューレにする必要はありません。 私はミキサーでニンニクでキャベツを細断した。 もう一つのニュアンス実験。 私は詰め物にシナモンのピンチを追加しようとしました。 私は長編映画でこのようなレセプションを見た。 非常に面白い! そして砂糖は味の全体的なバランスのために肉汁に加えられた。
成分:- チキンフィレ750g
- 水500 ml
- ヒマワリの精製ヒマワリ油2 tbsp。 l。
- サワークリーム60 g
- フレッシュディル7 g
- イタリアンハーブの混合物1 g
- ペッパーの香り3個。
- ベイリーフ1个。
- 塩1 TSP。
- 白キャベツ400 g
- ニンニク3歯
- 小麦粉、小麦粉50 g
- トマトペースト90 g
- キャロット1 PC。
- タマネギ2個。
- 砂糖0.5 tsp。
- ステップ1食べ物:肉、野菜、緑、スパイス、スパイス、小麦粉、サワークリーム、トマトペースト。
- ステップ2フィレを洗って乾かし、細かく刻んだ肉に粉砕する。
- キャベツとニンニクを切る。 肉に加えなさい。
- ステップ4肉を塩にし、スパイスと調味料、少しチョップドディールを加えます。 直径約4cmのボールを形成する。
- ステップ5タマネギとニンジンを磨きます。 ニンジンに火をつけ、タマネギを薄いハーフリングに切ります。
- 野菜を植物油で救う。
- ステップ7水、トマトペースト、砂糖、塩を少し加える。 沸騰させて、サワークリームに小麦粉を混ぜる。 私は分散させてください。 もう一度沸騰してください。
- ステップ8肉球を沸騰した肉汁に入れます。 香りのついたペッパーとベイリーフを加えてください。 どのように沸騰、約40分間小さな火の上に蓋の下で煮る。
- ステップ9熱く召し上がってください。