- 水 - 125ミリリットル（試験のため）
- バター - 50グラム（生地用）
- 塩、砂糖 - ピンチ（テスト用）
- 小麦粉 - 75グラム（試験のため）
- 卵黄 - 3個（生地用）
- クリーム - 500ミリリットル（クリーム用）
- 卵黄 - 6個（クリーム用）
- 砂糖パウダー - 50グラム（クリーム用）
- 澱粉 - 小さじ1（クリーム用）
- ダークチョコレート - 50グラム（チョコレートグラス用）
- バターの - 1,5ティースプーン（チョコレートグレーズの場合）
セパレーターを用いて、タンパク質から卵黄を分離する。 ソテーパンに水、油、塩、砂糖を注ぎ、沸かしてください。 熱を取り除いて、小麦粉を加えて、生地が料理の壁から容易に分離し始めるまで、かき混ぜることはしないでください。 熱を取り除き、卵黄を導入するために生地を一つずつ混練し続けます。 オーブンを180℃に加熱する。 小麦粉に小麦粉を振りかける 生地を「マジックボール」に入れ、互いから3〜4cmの距離にあるリング状のベーキングシート上に置く。 15分間焼く。 充填物を準備する。 沸騰しないでください、クリームを加熱してください。 砂糖粉とデンプンで卵黄を泡立てる。 ビートを続け、ホットクリームを注ぐ。 クック、クリームが濃くなるまで絶えず泡立てる。 熱から取り除く。 別の "マジックボール"アタッチメントの助けを借りて、完成したリングを詰め物で満たしてください。 ミキサーにバターとチョコレートを入れ、お湯が入ったミキシングボウルに入れます。 数分後、チョコレートが溶けてオイルと混ざります。 "マジックボール"に入れられたバターとチョコレートの質量は、付属のアタッチメントのうち最も薄いものを置き、チョコレートのグリッドにリングを作ります。
サービング：10