品質マーク
イタリア語からの翻訳のマカロニパスタの本格的な名前は "生地"を意味します。 工業用製造の古典的なレシピは簡単です。 小麦粉に水を入れて生地を練った後、特殊な機械を通過させて形を整え、乾燥させます。 Maccheroniという言葉は、イタリア語の辞書にも存在しています。 通常、彼らはこの穴を内側に穴が開いた乾いた生地の長いチューブと呼びます。
小麦粉の品質とグレードによって、パスタはグループとクラスに分かれています。 グループAには小麦小麦の品種が含まれています。 グループAのマカロニはあまり沸騰しておらず、多くの有用な特性を持っています。 グループB - 硝子小麦由来のマカロニ。 そしてグループBの製品は、安いが、パスタを作るのにあまり適していない普通のパン粉から来ている。 イタリアでは、故郷では、一般的にこの製品を放出するためにそのような小麦粉を使用することは禁じられています。 クラスでは、すべてが簡単です。 最初のものには、最高級の小麦粉から第2小麦粉までの製品が第1小麦粉から製造されています。
卵ペーストに関しては、イタリア人はそれを別々の品種と考えています。 おそらく、これは正しいです。 生地には卵粉末が加えられていて、独特の味があります。 そしてインスタントラーメンは、構成や製造技術の面でも、通常のパスタとは異なります。 唯一のニュアンスは、梱包前に熱い蒸気で処理されることです。 このおかげで、それはほんの数分で終わります。 イタリアでは、300種類以上のパスタがあります。 私たちの店舗では、「種の多様性」はより控えめです - 数十。 世界的に、スパゲッティ（スパゴ）が最も人気が高くなっています。 そして、私たちの最も走っているマカロニは短く、角です。
マカロニ - 製品はかなりシンプルです。 したがって、生産者が平均よりも高い価格で商品を売りたい場合、彼は消費者を驚かせるものが必要です。 天然植物のピューレを加えた製品色のパスタの一種。 赤パスタ - ニンジン、紫 - ビート、緑 - ホウレンソウ。 彼らは子供のようにプレート上で普通に見え、サラダにうってつけです。 この市場における前年度の輸入はますます少なくなっています。 しかし、実際のイタリアンパスタはまだ店で買うことができます。 それは国内のパスタの平均価格より2倍以上高価ですが。
パスタの特性
マカロニからは脂肪が多いと考えられています。 これは完全に真実ではありません。 たとえば、有名なイタリアの女優、ソフィア・ローレンは、彼女の一生のパスタを崇拝し、しばしば様々なソースでそれらを料理しました。 また、あまり有名な女優アンナ・マグナニも毎晩スパゲッティを食べ、同時にスリムなままでした。 イタリアの栄養士は、良い形状を維持するために、一週間に2回、 "空の"ペーストのプレートを食べると言います。 一般にパスタは虐待されていなければ、その人物にとって危険ではありません。 100グラムの乾燥製品には約350キロカロリーが含まれており、調製された皿には3倍少ない量が含まれています。 同意する、それほど多くはない。 主なものは、パスタと脂肪を組み合わせることではありません。 ウエストに害を与えることなく、野菜はオイルなしでパスタに加えられます。軽いソース、例えば大豆が付いています。 そして、ここに典型的なロシア人の変種 - チーズとバターの麺 - 超過重量への直接的な方法です。
デュラムコムギの粉は古典的なパスタが作られており、グループBのビタミンが豊富です。また、パスタには特に貴重なビタミンFがたくさんあります。高品質のパスタは、飽満感が長く、体内の毒素を取り除きます。
イタリア人がパスタを食べる方法
•イタリア人は、私たちのようにパスタを作りません。アルデンテと呼ばれる半固体状態になります。 それらの例に従ってください - 多分あなたはそれを好きになるでしょう。
•イタリアでは、しばしばパスタと魚を混ぜます。 我々は何とかこれらの製品はあまり互換性がないと考えていますが。
•ファッションの最新の時間には、パスタベースのサラダが含まれます。 彼らは甘いコショウ、ブロッコリー、キノコ、オリーブ、ニンニク、チェリートマトとオリーブオイル、バルサミコ酢とイタリアのハーブで季節を追加します。
•マカロニは長年にわたり味を損なうことなくクローゼットに横たわることができます。 しかし、長時間の保管では、それらは有用な特性を失う。
彼らの姿を見ている素敵な女性。 この質問に答える：「なぜイタリア人はパスタを食べることができるのですか？」 高品質のパスタは一杯ではないことを覚えておいてください。 さらに、それらはおいしくて有用な物質を含んでいます。 お味噌汁！