文字通り10年前、私たちの多くは異国の料理がどんなものかわからなかったが、完全に普通の商品の存在を疑うことさえなかった。 たとえば、キャベツについては、白く色がついていたことを知っていて、そのような名前は、耳を撫でるのが心地よかったですが、普通の野菜には関連していませんでした。 北京のキャベツがどのように見えるかはほとんど分かりませんでした。 イカはすべてのことを聞いたが、この海の住人がテーブルに登場することを夢見るほど、缶詰のものでなければ敢えてあまり覚えていない。 幸いなことに、これらの時代は長い過去であり、棚が壊れている店舗ではそのような料理からではありません。 したがって、イカとのサラダは今ではエキゾチックではありませんが、お祝いや日替わりの両方でかなり期待される料理です。 しかし、あなたは何百もの異なる方法でそれを準備することができます。 私たちがあなたに提供したいイカとそのサラダは、新鮮な野菜がたくさん含まれているので、光栄で軽いです。同じ北京のキャベツ、甘い唐辛子、緑です。 それは、イカがブラインで過ごす時間を考慮に入れていない場合、簡単かつ迅速に準備されます。
成分：- イカ700g
- ポークキャベツ0.5個。
- ペッパー甘い1 PC。
- タマネギ0.5個。
- マヨネーズ2杯。 l。
- フェンネル乾燥1 tsp。
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- フレッシュディル0.5束
- 塩3ピンチ
- テーブル酢2杯。 l。
- サラダを準備するには、北京のキャベツ、イカ、ピーマン、タマネギ、マヨネーズ、スパイスが必要です。
- ステップ2イカをよく洗って、内部とキチンの茎を取り除く。 次に、沸騰した水でひっくり返して、トップフィルムがカールするようにします。
- ステップ3冷水で洗い流し、フィルムを洗い流します（水がすべて洗い流されていない場合、イカは手で簡単に掃除できます）。
- ステップ4ソースパンで、乾いたフェンネルを加えて塩水をよく沸騰させる。 イカを沸騰させた水で浸し、30-40秒間煮沸した後、熱を除去してカバーし、15分間放置する。 イカを取り出して冷やした後。
- ステップ5その間に、北京のキャベツとスイートピーマンを細い帯に切ります。
- ステップ6タマネギの半分が薄いハーフリングに切り、ビネガーを注ぎ、タマネギを10〜15分間放置する。
- カラマリからイカを切ります。
- ステップ8キャベツ、コショウ、イカ、細かく細かく切った玉ねぎ、マリネされたタマネギ、マヨネーズを2〜3杯入れてください。
- ステップ9サラダをよく混ぜ、塩と黒胡椒を加えて味をつけます。