- スカッシュ - 1個
- ナス - 2個
- ブルガリアの唐辛子 - 1個
- タマネギ - 1ピース
- キャベツ - 1ピース
- ニンジン - 1個
- トマトペースト - - 味に
- 調味料 - - 味に（塩、コショウ、オレガノ、バジル）
- オリーブオイル - - 味見する
すべての野菜を準備する。 さて、それらをすすぎ、それらをキューブに切断します。 私たちが最初に行うことは、ナスを塩水に20分間入れておくことです。鋳鉄製の皿や底が厚い皿に、オリーブオイルを注ぎ、チョップドキャベツを加えて水を加えます。 それが水を加える場合、約15分間中火で煮る。 次に、タマネギとナスを加えます。 私たちは約10分間シチューします。 次に、ズッキーニを投げます。 すべてをかき混ぜ、さらに10分間シチュー。 カップでは、水、香辛料、塩、少々の油とトマトペーストを混ぜてシチューに加え、混ぜ合わせて閉じたふたの下でシチューを続けます。 シチューの最後にはブルガリアの唐辛子（赤と緑）が加えられています。 彼らは少なくともシチューを必要とするので、通常、料理の終了の2-3分前にスローします。
サービング：6-8