ピートの東部のケーキは、中東の有名な新鮮なケーキです。 同じ名前はギリシャのケーキも持っていますが、アラビアのピタはボールのように膨らんでいて、中空のものが中に入っていますが、それを切るとポケットができ、様々なフィリングを入れるのに便利です。 伝統的に、ピタはフムス、ファラフェルなどで提供され、ヨーロッパ人はサラダ、パテ、肉、魚などさまざまなスナックに適応しています。 ピタ焼きの技術は特別ですが、私たちの条件ではそれを繰り返すことは不可能ですが、ヨーロッパの主婦はオーブンでピタを焼く方法を見つけました。これは伝統的なものに似たケーキを作り出します。 この方法の主なものは高温であり、生地は酵母を使用しています。 乾燥酵母についてのいくつかの言葉：調理する前にチェックして、どのくらいの小麦粉を包装し、どの酵母を混ぜるか：液体か小麦粉か。
成分：- 水1大さじ。
- 小麦粉小麦粉400 g
- 酵母、乾燥6 g
- 塩1 TSP。
- シュガー1 tsp。
- オリーブオイル2杯。 l。
- ステップ1生地を準備するために、水、小麦粉、酵母、塩、砂糖、オリーブオイルを食べる。
- ステップ2酵母は、その使用説明書に記載されている場合は、小麦粉と混合する。
- 温かい水の中で、砂糖と塩を溶かします。
- ステップ4乾燥した成分を液体と混合し、柔らかい生地を得る。
- ステップ5オリーブ油を生地に注ぎ、油が生地に吸収されるまで混練し、滑らかなバターボウルにします。 私たちは生地を持ち上げて暖かい場所に置きます。
- ステップ6生地を2倍に増やします。滑らかでプラスティックで、手やテーブルの表面にくっついていませんが、まだ小麦粉でテーブルをほぐす必要があります。
- ステップ7生地を8つの部分に分けます。 各部を厚さ7mm以下、直径約15cmのケーキに巻いて、ホットベーキングシートに置く。 事前に250〜270°Cで5〜7分間予熱したオーブンで焼く。
- ステップ8ケーキを茶色にする必要はありません。そうしなければ、失礼になります。 私たちは準備されたケーキをお互いに別々にタオルの上に置きます。 ピートは暖かく食べられ、ポケットに詰め込みます。 寒さは箔で包むことで凍らせることができます。