牛肉のアザの焼き込みのおかげで、そのすべての有用な特性が保持されます。 その準備の技術の多様性は、食事療法のレシピを選択することを可能にします。
牛肉、おいしいレシピからアズを調理する方法
タータール料理の基本は常に肉のままで、揚げ物をしてから、野菜と一緒に炒める。 2番目のコースを準備することをお勧めします。そのコースの味は真のグルメに賞賛されます。
必要な成分：
- 牛のかぎ針（肉の脂肪分を選ぶ）400g;
- ニンジン、新鮮なトマトとタマネギ - 1個。
- 5つの塩漬けキュウリ（私たちはキュウリを使用することはお勧めしません。過剰な酸を皿に加えるためです）。
- ジャガイモ塊茎の5-6個;
- ニンニク、パセリ、
- 成分を揚げるためのヒマワリ油;
- スパイス - 味をする。
ステップバイステップの指示：
- 洗って、乾燥した肉を掃除してください。 追加の熱処理と同様に、キューボールから硬い部分を削除すると、肉の細断片がハードになることができます。
重要：プレート上の繊維を横切って牛肉を切断し、肉片をきれいに切ってください。 これは、チョップされたパルプが均一に炒めるのを助けるでしょう。
- 処理されたニンジンは、45度の角度で円に切断され、タマネギを剥がした - 半>
- ジャガイモをすすぎ、紙のナプキンで乾かし、小片に切り、美しい地殻まで炒める。
- キュウリを羽毛だけでなくニンジンで切る。
- トマトの十字型切開をして、沸騰水でそれを沸騰させる。 トマトを肌から取り除き、トマトパルプを細かく切る。
- 牛肉とニンジンをヒマワリ油でフライパンに送ります。 ニンジンの羽が茶色になると、タマネギを置く。 5-7分後に、キュウリとトマトをパンに加えます。 肉汁が蒸発して肉が揚げ始めると、豊富な肉汁の取鍋に注ぎます。 肉汁がなければ、肉に塩水を注ぐことができます。 野菜の形が劣化するのを防ぐために、輸液を予熱しなければなりません。
- フライパンの下に火をつけ、牛肉の汁を蓋で覆う。 30分皿を煮る。
- ニンニクは、モルタルの中で塩でこすると、緑と一緒に肉に送る。
- ポテトをボウルに注ぎ、パンの内容物をかき混ぜる。
- 料理を味わう。 熱を最小限に抑え、蓋でフライパンを覆います。 10分後、シンプルで驚くほど美味しい料理が用意されます。
鍋でおいしい料理
鍋で調理された牛肉の皿は、子供の食事中にも含まれています。 余分な脂肪がなく、それ自身のジュースに煮込むので、料理に含まれる有用な成分は、高温の影響下で崩壊することはない。
必要な成分：
- ビーフテンダーロイン - 1kg;
- タマネギとキュウリ - 2個。
- 3-4大きなジャガイモ;
- 揚げるためのトウモロコシ油;
- サワークリーム - 50g;
- 塩、甘いコショウ、黒コショウ、乾燥したバジルのピンチ - ナイフの先端に。
ステップバイステップの指示：
- 加工した肉を小さなキューブ、タマネギ、キュウリ - 小さなキューブにカットします。
- フライパンに少量の油を入れて牛肉を薄く切るまで炒める。 タマネギを別のボールですすいでください。
- 大きなポットや3〜4個の中型ポットの底に、肉、タマネギ、キュウリの果肉の黄金の部分を並べます。 上にポテトの層を置きます。 サワークリームと香辛料と水の別の容器に混ぜる。 セラミックポットに液体を注ぎ、カバーでカバーします。 肉料理を40-50分間料理する。
牛肉の食事アズ、調理技術
牛肉の皿は、満足だけでなく有用なものでもあります。 キノコ風味のおいしい料理で家族をお寛ぎください。 私たちは、そのようなレシピが味の好みにかかわらずあなたの家庭にアピールすることを確信しています。
必要な成分：
- 牛肉500g;
- 250 gの新鮮なシャンピニオン;
- 天然ヨーグルト - 大さじ2。 l。
- チョップドグリーン5 g;
- 塩、黒コショウ、エンドウ豆。
ステップバイステップの指示：
- ビーフパルプをすすぎ落として細長い細片にします。 2〜3分間はスティックではないフライパンに入れて炒め、熱を下げて、汁で煮込み、蓋で覆います。
- 別々に沸かして、きのこプレートを切る。
- ガチョウのキノコと肉を混ぜる。 ヨーグルト、マッシュルームのスープを加え、さらに20〜30分間アゼを揚げる。 皿の中で奉仕するときは、パセリを加えます。
写真付きの珍しいレシピは、お米を入れた柔らかい牛肉です
肉と煮込み米を入れた料理は、ダイエットを多様化させ、栄養素とビタミンで豊かにします。
必要な成分：
- 牛の背部は0.5kgです。
- トマトのピューレ - 1杯。 l。
- 大きなトマトとタマネギ - 1個。
- ロングライス400g;
- ニンニクのクローブ。
- 溶かしたバター;
- スパイス
ステップバイステップの指示：
- 肉がなく、小さなものに切り取った肉。 それらを鍋に入れます。 牛肉のパルプにスープとトマトピューレを加えてブイヨンを注ぎ、火に送ります。
- 処理されたタマネギは、リング、ニンニクプレートにカット。 フライパンでスパイシーな野菜をすすぐ。
- 半分になるまで炊飯する。
- トマトをひっくり返し、それをはがす。 肉体を立てて玉ねぎに送る。 液体を蒸発させる5-7分前にフライパンの内容物を煮る。
- 米を注ぎ、肉に野菜を準備し、5分〜10分間もとを煮る。